Spirulina, chlorella és moszat algák és hatásaik Terra Elements
Az algák az ókortól kezdve fontos szerepet játszottak ökoszisztémánkban, valamint étrendünkben. Legyen rövid vagy hosszú, barna vagy zöld, nagy vagy kicsi: a tengeri növények számtalan változatban növekednek földünk vizén. Mindegyiknek egyedi jellemzői vannak; testünk mindegyiküknek egyedi módon profitál. Csatlakozzon hozzánk az óceánok, tavak és tengerek mélyén, hogy megismerje a lenyűgöző növényeket.
Az algák és jelentőségük az emberek és az ökoszisztéma szempontjából
Az algák szó a latin nyelvből származik, és olyan élőlényeket ír le, amelyek a föld alatt élnek és képesek fotoszintetizálni. Mivel nem támasztanak nagy követelményeket növekedési helyükkel szemben, és szörnyű sebességgel szaporodnak, a világ különböző vizein találjuk őket. A legnagyobb eséllyel a tengerek fényáradta területein és az édesvízi területeken vagyunk.
Hogy valójában hány alga rejtőzik a víz felszíne alatt, valószínűleg soha nem fogja tudni az emberiség. A szakértők azonban több milliót feltételeznek. Ennek azonban csak egy kis részét használjuk fel. Ennek eredményeként csak jóval kevesebb, mint 1000 faj áll rendelkezésünkre. Évezredek óta az emberiség követi a „ha már, akkor” elvet, és a néhány felhasználható algát állandó helyként tartja fenn mindennapjaiban - mind a táplálkozásban, mind a méregtelenítésben és a természetes testápolásban.
Algák táplálékként
A Spirulinát, a Chlorellát és a Co-t korosztályonként minden nép számára alapvető tápláléknak tekintették. Egyrészt a kiváló minőségű összetevők dudoros raktára segíti őket. Ásványok, nyomelemek, tápanyagok, növényi fehérje, vitaminok: az algában van minden! Mivel azonban sok fajnak is magas a jódtartalma, a korlátlan kényeztetés nem ajánlott. Különösen azoknak, akiknek a pajzsmirigyje nem természetes egyensúlyban működik, ellenőrizniük kell a természetes termék jódtartalmát, mielőtt elfogyasztanák.
Ötletes belső értékeik mellett viszont egyedi ízlésük az, amely hosszú története során az algákat értékes ételké tette. Míg Európában csak szórványosan használják őket, a kombu, a dulse, a wakame és a Co. nélkülözhetetlen része a délkelet-ázsiai konyhának. Ma főleg japán ételekben találkozunk algákkal. Az elbeszélések szerint azonban a kínai ínyencek már évszázadokkal Krisztus előtt értékelték a tengeri növények kulináris lehetőségeit.
Méregtelenítés algákkal
A szárazföldi növényekhez hasonlóan az algák is fotoszintetizálhatnak egy bizonyos összetevőnek köszönhetően. Az iskolában biológia órán megtudtuk, mi az. Még emlékszel? Örömmel segítünk az ugrásokban. Klorofillnak hívják. Ez a természetes színezék adja a növények zöld színét. De az anyag még többre képes! Az algáknak méregtelenítő erejük van. A klorofill biztosítja, hogy a kicsi, zöld levelek nagyszámú anyagot tudnak befogadni a környezetből.
Ennek a képességnek az előnye: Minden olyan anyagot, amelyet testünk használhatatlannak jelöl, egy zacskóba csomagol, és segít organizmusunknak elbúcsúzni tőlük. Az algák ezt a viselkedést mutatják a tenger természetes környezetében is. Sajnos nem tudnak különbséget tenni a jó anyagok, például a kiváló minőségű nyomelemek, ásványi anyagok stb., És a rossz anyagok, például a nehézfémek között. A nehézfémekkel szennyezett algák elfogyasztásának elkerülése érdekében ismét meg kell győződnünk arról, hogy csak ellenőrzött ökológiai termesztésből származó természetes termékeket fogyasztunk.
Algák természetes kozmetikumokban
Míg évezredek óta táplálékként használják őket, az algák már egy ideje hírnevet szereznek a mindennapi élet egy másik területén. Sok kiváló minőségű összetevőjüknek és méregtelenítő hatásuknak köszönhetően a növényeket a természetes kozmetikumokban is egyre inkább használják. Amikor legközelebb természetes kozmetikumait vásárolja meg, csak figyeljen az "algával" feliratra - ígérjük, megtalálja!
Az algák mindig is az Ayurveda Beauty fontos részei voltak. Ahogy Luitgard Ranchiero szakértő a Terra Elements DIY Ayurveda szépségműhelyen elmondta nekünk, állítólag a hínár stimuláló hatású. Cserébe az édesvízi algákról azt mondják, hogy nyugtató és regeneráló hatással vannak a bőrre. Mivel por formájában csodálatosan alkalmasak különféle természetes kozmetikumokhoz, könnyen felhasználhatjuk ezeket a nagyszerű tulajdonságokat.
Ismert algák és tulajdonságaik
Mint már említettük, az algák óriási változatosságban fordulnak elő. A három leghíresebb faj:
Barna alga
A barna algák, amelyek szintén tartalmazzák a moszatot, nagy algák, amelyek különösen ellenállóak. Főleg az óceánok hideg területein találjuk őket, esetenként édesvízben is. Barna színüket az úgynevezett fuxocanthin pigmenteknek köszönhetik, amelyek a zöld klorofillt fedik.
Zöld alga
A zöld algák, botanikailag Chlorophyta néven, óriási nagy családok a tengeri növények között. Ezek között csaknem 10 000 faj található. A klorella és a spirulina is ide tartozik. Mind a tengerben, mind az édesvízben, sőt a szárazföldön is megtaláljuk őket.
Vörös alga
Ahhoz, hogy olyan vörös algákat találjunk, mint Dulse, nem kell olyan messze tévednünk a biztonságos földtől. Az algák, amelyeket botanikai szakzsargonban Rhodophyta-nak hívnak, leginkább a part közelében érzik magukat. Akárcsak a hideg patakokban.
Mikroalga kontra makroalgák
Az algák zöldségcsaládjuk alapján történő megkülönböztetése segíti a tengeri növények osztályozását. Ökoszisztémánk és nem utolsósorban étrendünk szempontjából a megkülönböztetés másik módja sokkal meghatározóbb: A méret alapján történő osztályozás, amely jelentős hatással van az algák tulajdonságaira.
Makroalga
A tengeri növényeket, amelyeket az emberek a szemmel láthatnak, makroalga néven ismerjük. Ezek a fajok, más néven tengeri moszatok elsősorban az óceánokban találhatók meg, ahol elegendő helyük van minden irányban elterjedni. Az algák akár 60 méter hosszúra is megnőhetnek. Emlékszel a tengeren való úszásból arra a sok algaszárra, amelybe be kell hatolni az óceán tágasságába vezető úton? Ezek makroalgák, amelyek hajlamosak a part közelében elterjedni, és úgynevezett moszaterdőket alkotnak. A moszat az egyik nagyobb hínárfajta.
Kelp és Kombu
Az úgynevezett knot wrack egy barna alga, amely jól érzi magát a tenger hűvös, part menti területein. Miért? A sekély, nyugodt vízben elegendő napfényt kap, amelyre támaszkodik a fotoszintézis során. Ezenkívül a moszat nagyon kedveli a parti területen található sok tavat, amelyeken meg tud kapaszkodni.
A Laminaria digitata faj moszat algái kombu néven is ismertek, és állandó helyet foglalnak el a japán konyhában. Akár salátában, levesben, akár falatként: a fűszeres algák nagyon népszerűek a helyi menüben. Más moszatalgákat, például az Ascophyllum nodosum fajt, por alakban használnak világszerte. Magas, több mint 800 mg/g jódtartalom miatt a következő irányelvek ismét érvényesek: a tájékoztatás a próbálkozásról szól, a kevesebb pedig többet!
Mikroalgák
A makroalgák apró párja a mikroalgák. Ezek egysejtű formák, amelyek fotoszintézist hajtanak végre, és minden bizonnyal növényszerű organizmusoknak tekinthetők, de botanikai szempontból nem a valódi értelemben vett növényekhez tartoznak. A mikroalgákat csak a vízben találjuk. Megéri keresni? Mind a gazdaság, mind a testünk határozott igennel válaszolna erre a kérdésre.
Gazdasági szempontból a nyereséges és erőforrás-megtakarító termesztés teszi olyan népszerűvé a mikroalgákat. Az igénytelen algák azokon a területeken sarjadnak, amelyeket más növények sterilnek tekintenek, veszteségtől függetlenül. Nem veszik el a termesztés alatt álló területet más élelmiszerekből, lehetővé teszik a népszerűtlen területek használatát, gyorsan és bőségesen nőnek: Nem csoda, hogy a mikroalgákat az egész világon művelik. A legnagyobb termelővárosok közé tartozik Kína és Franciaország. De rengeteg gyártó van Németországban is.
Mikroalgák a test, a bőr és a haj számára
A mikroalgák sok kiváló minőségű alapanyaggal lenyűgözik testünket. Sokféle fitotápanyag, valamint növényi fehérje létezik, amelyek tartalma meghaladja például a Chlorella teljes tömegének egyharmadát. Ennek a berendezésnek köszönhetően a mikroalgákat különféle célokra lehet felhasználni. A mikroalgák különösen népszerűek a méregtelenítéssel kapcsolatban. Ezek nemcsak a testünknek, hanem a bőrünknek is kedveznek.
A klorofill motiválta mikroalgák teljes erővel dolgoznak, hogy megvédjék bőrünket az oxidatív stressztől és távol tartsák a kellemetlen anyagokat. Ily módon az algák képesek kihúzni a szélt a korai öregedés vitorláiból. Ezenkívül segítenek a bőr rugalmasságában és egyenletes megjelenésében.
Ismerje meg a mikroalgákat: Spirulina és Chlorella
Miután megvizsgálta a mikroalgák tulajdonságait, itt az ideje, hogy megismerje a hatalmi lényeket. És ezért bemutatjuk neked két kedvenc példányunkat: a Spirulinát és a Chlorellát.
Ez a spirulina
Nem sok ételnek van olyan megtiszteltetése, hogy a WHO „a jövő élelmének” nevezte el. A Spirulina ezen kiválasztottak közé sorolhatja magát. Az algák a kék-zöld algák egyike, más néven cianobaktériumok. Neve a spirál alakjából származik. A spirulina elsősorban édesvízi területeken található meg. A sekély, trópusi vizek Közép-Amerikában és Délkelet-Ázsiában, többek között, a kedvenc növekvő fajaik közé tartoznak.
A 60% feletti növényi fehérje-tartalom mellett a Spirulina mindenekelőtt természetes vasat ragyog. 100 g algában több mint 25 mg fontos nyomelem található. A spirulinát többnyire őrölt formában használják. Még akkor is, ha a por ízét meg kell szokni, népszerű összetevő, különösen a zöld turmixokban.
Receptötlet: Zöld Spirulina turmix
A Spirulina nagyszerű azok számára, akik nem fogyasztanak semmi zöldet vagy frisset. A zöldségfélék erre a célra is készülnek. Tökéletes csapatnak tűnik, nem? Kettejükkel a turmix pohárhoz!
A hozzávalók:
• 1 marék baba spenót
Levesszük a héjat a banánból és a körtéből, megmossuk a spenótleveleket, és a gyümölcsöket és zöldségeket a turmixgépbe tesszük. Miután meghámoztuk a gyömbért, ez is csatlakozhat hozzánk. Csakúgy, mint a kókuszvíz és a spirulina por. Most a keverőnk megmutatja, mire képes.
Amint az összes hozzávalót krémes folyadékká változtatta, ezt öntsük a poharunkba. A megjelenés és a tápanyagok extra segítése érdekében a tetején néhány kendermag is található. A finomításhoz moringa olajat csepegtetünk a pohárba - kész!
Bemutathatnánk? Chlorella
A spirulina esetében egy második mikroalga általában nincs messze. Chlorella nevet viseli, és a spirulinához hasonlóan otthon van édesvízben. Még akkor is, ha az algát csak a 19. század vége felé fedezték fel, a kutatók feltételezik, hogy már több millió éve létezik.
Míg a Spirulinát gyakran egy teljes körű tehetségnek írják le, Chlorella méregtelenítő emlékeztetőként híres. Lenyűgöző klorofilltartalmának köszönhetően többet keresett. Adja hozzá az algákat az étlapunkhoz. Kíváncsi vagy, mit kezdj vele? Por alakú formában inkább a smoothie tálunkban biztosítunk helyet a Spirulina számára.
Receptötlet: Green Chlorella Smoothie Bowl
A turmix tálak a turmixok kissé vastagabb változatai, amelyeket egy tálba rendeznek, és sok szuperételes öntettel díszítik. Ők az első választásunk a nap kezdetéhez - különösen, ha tápanyag-erősítőkkel, például klorella-algákkal vannak gazdagabbak.
A hozzávalók:
• 1 marék kelkáposzta
Az előkészület:
Megpucoljuk az avokádót és a mangót, megmossuk a kelkáposztát, és hagyjuk a turmixgépet szabadon futni. Amint az összes összetevő finom péppé áll össze, hozzáadunk klorella port. A kész masszát egy tálba tesszük. Most kezdődik a legszebb mű: a díszítés.
A kesudiót feldaraboljuk, a szárított mangót finom csíkokra vágjuk. A kókuszreszelékkel együtt az összes feltöltést dekoratív módon megkenjük a turmixunkra. Ha más feltéteket szeretnél: mindig vidd őket! A turmix tál díszítése remek lehetőség kreativitáshoz, kis erőfeszítéssel.
Még sok zöld alkotást találhatsz Chlorellával és Spirulinával ebben a bejegyzésben.
Reméljük, hogy örömmel fedezi fel mikro- és makróalgáinkat!