Édességek Miért szereti minden gyermek az édességet?
Ha azt a kérdést akarja megválaszolni, hogy miért szeretik a gyerekek az édességet, akkor be kell néznie az emberi történelembe és be kell vetnie az evolúciót. Számos oka van annak, hogy a gyerekek természetesen szeretik az édességeket - ízt kaptak a bölcsőben. A magzatvíznek és az anyatejnek egyaránt édes íze van, és ezek az első ízélmények, amelyekre a gyermeknek emlékeznie kell.
Az egyetlen probléma az, hogy a mai élelmiszer-bőséget, beleértve a desszerteket is, megfelelően kell kezelni, hogy a további egészségügyi betegségek kizárhatók legyenek.
A vadászokról, a gyűjtögetőkről és az ízérzetről
Mielőtt a mezőgazdaságot őseink körülbelül 15 000 évvel ezelőtt felfedezték, a vadászat és a gyűjtés biztosította az ellátást. Annak érdekében, hogy meg lehessen különböztetni a mérgező és a nem mérgező növényeket, az étel színe mellett egyértelmű tényező volt: az íze. Az "édes" nem mérgező és nagy energiájú információ már régen bekerült genetikai alkotórészünkbe, és így biztosította az emberiség túlélését. Gyorsan szolgáltattak energiát, amely létfontosságú volt azokban az időkben, amikor nem voltak fix étkezések és túlzsúfolt szupermarketek. A mai napig a csecsemők az egész világon ugyanazzal a genetikai kóddal születnek, mint amilyen az őskorban is volt.
Tehát a mai csecsemők és kisgyermekek szerte a világon ösztönösen kedvelik az édes ízű ételeket. És a világ minden országában, akár Amerikában, Kínában vagy Namíbiában, ugyanazok a jelenetek játszódnak le az édességpolcok előtt: A gyerekek édességért könyörögnek.
Édesség utáni vágy gyermekkorban
Jóllétünk és teljesítményünk szorosan összefügg az étrendünkkel és az elfogyasztott ételekkel. Fontos, hogy az óvodások és az iskolás gyermekek kora reggel fogyasszanak valamit, hogy összegyűjtsék a szükséges teljesítményt és koncentrációt.
A washingtoni egyetem egyik tanulmányának tudósai azt találták, hogy a kevesebb édességet kedvelő gyermekek biomarker-szintje alacsonyabb. Ez összefügg a csont növekedésével. Ebből arra a következtetésre jutottak, hogy az édesség utáni vágy és a gyermekek preferálása összefügg az élet első éveinek gyors növekedésével. Ha a növekedés lelassul vagy leáll, az édesség iránti igény ennek megfelelően csökken. A növekedési szakasz sokat igényel a testtől, főleg energiát. És ezt az energiát édes ételekkel gyorsan a test rendelkezésére bocsátják. Használhatja a biológiai szükséglet megkérdezésére.
A lényeg a jutalmazási rendszerrel
Az édesség mindenkiben boldogságérzetet vált ki - beindul a jutalmazási rendszer. A csokoládét egyáltalán nem kell enni. Az is elegendő, ha csak látja őket, gondol rájuk vagy szagolja őket. Ez a hírvivő anyag dopamin pazarlásához vezet, amely szabályozza jólétünket. Ebből a ciklusból ered az édesség "függősége" és ebből a túlzott fogyasztás, mivel egyre nagyobb az igény a boldogság érzésének fenntartása érdekében. Egészségünk szenved a helyzettől. Végül is a túlsúly, a nem megfelelő táplálkozás, az alulkínálat és a fogszuvasodás a túl sok cukor fogyasztásának lehetséges következményei.
Mindig csokoládénak kell lennie?
Csecsemőkkel és kisgyermekekkel követheted az elvet: Amit nem tudnak, azt sem hagyják ki. A sütik, a csokoládé és a nyúlós medvék bizonyára nem voltak minden olyan étel, amelyet elődeink édességként találtak a természetben. Bogyók, gyümölcsök, zöldségek, gyökerek voltak. Ezért ajánlatos édes ízű ételeket kínálni, felváltva vagy kiegészítve keserű vagy enyhén sós ételekkel. Ezeket fokozatosan elfogadják, de a zöld ételeket leginkább a kisgyermekek fogyasztják. Miért van ez így a „Miért nem szeretik a gyerekek a zöld ételeket?” Cikkben.
Az édességek tudatos kezelése
Van értelme az élet első vagy első két évében betiltani az étrendet a táplálkozási tervből. Nehéz lesz azonban elkerülni, hogy a gyermek kapcsolatba kerüljön az iparilag cukrozott ételekkel. A szülőknek ezért nemcsak megmutatniuk gyermekeiknek, hogy tudatosan használják az édességeket, hanem meg kell vitatniuk velük is a témát. Ezután olyan szabályokat kell kialakítaniuk, amelyek lehetővé teszik a gyermek számára a lehető legtöbb önrendelkezést, de nem írják felül a nassolást. Függetlenül attól, hogy napi adag vagy snack doboz előre meghatározott uzsonnával, szabad osztással - ez a gyermek korától és jellegétől függ.
Az édesség akkor válik érdekessé, ha jutalomként, vigasztalóként vagy megvesztegetésként használják őket. Ha viszont a desszertek és az édességek az étrend részét képezik, akkor a gyerekek kevésbé lesznek érdekesek.
De ha egy gyermek fokozottan vágyakozik az édesség után, és minden alkalomkor rengeteg étellel táplálja őket, akkor érdemes megnézni az étrend többi részét. A vércukorszint állandó? Akkor az étvágy is kevesebb. Ezt teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök és zöldségek, valamint folyadékok és elegendő fehérjeforrás révén lehet elérni.