Spirulina csodalga vagy humbug; gyógyszertári magazin
A kék alga, a Spirulina állítólag lassítja az öregedést, erősíti az immunrendszert, sőt megelőzi a rákot. De mit tehet valójában az állítólagos szuperétel - akár por vagy tabletta formájában?
A zöld egyenlő egészséges? A Spirulinát szuperételként hirdetik
Chia mag, acai bogyó, matcha tea - a szuper ételek listája, amelyek állítólag szinte csodálatos egészséget elősegítő hatásúak, már elég hosszú. Ennek ellenére van egy másik képviselő: Spirulina.
Ez a cianobaktériumok nemzetsége, amelyeket korábban kék-zöld algának neveztek, és a föld legrégebbi élőlényei közé tartoznak. A flamingók mindig táplálkoztak vele. Manapság szupermodellek és más csillagok is esküsznek az algára. Németországban az étrend-kiegészítőt elsősorban por formájában és tabletta formájában értékesítik.
A spirulina erősíti az immunrendszert?
A spirulinát az eddigi legfehérjében gazdagabb ételként hirdetik, amelyet szintén magas vitamintartalma - különösen a B komplexből -, béta-karotin, vas, kálium, szelén, magnézium és másodlagos fitotápanyagok, például klorofill tartalmaz. Állítólag ezek az anyagok felelősek a különféle pozitív hatásokért. A Spirulina lassítja az öregedési folyamatokat, erősíti az immunrendszert, és így véd a vírusfertőzések és a rák ellen. Ezenkívül az algakészítmények enyhíthetik az allergiás reakciókat, javíthatják a vér lipidszintjét, csökkenthetik a vérnyomást és ezáltal csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De mi igaz ezekben az ígéretekben?
Legalábbis kutatási szempontból nem sok - mondja Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság munkatársa. Valóban vannak arra utaló jelek, hogy a spirulina csökkentheti a koleszterinszintet, és pozitívan befolyásolhatja a vérnyomást. De ezek az eredmények állatkísérletekből és kémcsövekben végzett kísérletekből származnak. "Alig vannak olyan értelmes, tudományos vizsgálatok, amelyek igazolják az emberek egészségét elősegítő hatását" - pontosítja Gahl. "Az algákkal kapcsolatban megígért csodák inkább a mítoszok körébe tartoznak."
Sok fehérjét tartalmaz
Vitathatatlan, hogy a spirulina nagyon magas, 60 százalék körüli fehérjetartalommal rendelkezik. Ennek ellenére a rendelkezésre álló algakészítmények csak a napi fehérjeszükségletünk töredékét biztosítják, még a legmagasabb ajánlott dózis mellett is. Ennek fedezésére senkinek sem kell drága étrend-kiegészítőkhöz folyamodnia. "Teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek - még a vegetáriánusoknak is elegendő ételünk van, amelyek kiváló minőségű fehérjékben gazdagok" - mondja Antje Gahl.
A Spirulina viszonylag sok B12-vitamint tartalmaz. Itt azonban a táplálkozási szakember rámutat, hogy a vitamin nagy része olyan formában van, amelyet az ember nem használhat fel. Ugyanez vonatkozik az algákban található vasra. Ezenkívül nem feltétlenül kell algát használni vasforrásként. A hagyományos ételek, így a hús, a lenmag, a hüvelyesek, a tökmag, a sós saláta és a spenót szintén ásványi anyagot szolgáltatnak.
Csak alacsony jódtartalom
Sok tengeri moszat nagyon magas jódtartalommal rendelkezik, ami különösen problémás lehet a túlműködő pajzsmirigyben szenvedők számára. Ez a veszély nem áll fenn a Spirulinánál. A mikroalgák édesvízben gazdag édesvízben nőnek, ezért csak kis mennyiségű jódot tartalmaznak. Összességében a por, kapszula vagy tabletta formájú spirulina előnyei több mint megkérdőjelezhetők - mondja Antje Gahl.
"Mindaddig, amíg változatos, egészséges táplálkozás van, feleslegesnek nevezném ezeket a termékeket" - mondja. Hasonló következtetésre jutott a Stiftung Warentest is, amely 2011-ben a spirulinán kívül más édesvízi algákat is megvizsgált. "Nem érdemes algás készítményekre költeni a pénzét" - fejezték be a tesztelők. Találtak potenciálisan káros összetevőket is.