Spirulina gyerekeknek, és a chlorella jó ötlet
Van-e értelme gyermekeknek chlorellát vagy spirulinát adni? Ez egy gyakran felmerülő kérdés. A gyerekek is részesülhetnek e két mikroalga előnyeiből? Frissítse a kérdést.
A szervezet számára számos előnnyel járó szuperélelmiszerek kár lenne megfosztaniuk a gyermekeket a spirulinától és a chlorellától. De először emlékezzünk arra, miből áll a chlorella és a spirulina, hogy jobban megértsük hihetetlen erényeiket.
Chlorella és spirulina gyerekeknek - Kivételes összetételű mikroalgák
Úgy gondolhat róluk, mint az energia koncentrátumaira. Gyakorlatilag az összes tápanyagot tartalmazzák, makrót (fehérjék, szénhidrátok, lipidek) és mikro-anyagokat (vitaminok és ásványi anyagok), és néhányat kivételesen.
Fehérje páratlan szinten
Az első az övék kivételes fehérje arány kiemelve: száraz tömegük 50-70% -a, majdnem kétszer akkora, mint a szójababé.
Ez a legmagasabb arány az összes növény, sőt az állati eredetű élelmiszerek között. Összehasonlításképpen: a fehér hal 25% fehérje, a csirke 25-30%, a sovány marha 23%.
Egyéb érdeklődés: a spirulina és a chlorella fehérjék tartalmazzák a híres nyolcat esszenciális aminosavak, azokat, amelyeket a test nem tud előállítani, és amelyeket táplálékkal kell ellátni.
Könnyen megtalálhatók az állati termékekben, és nehezebben olyan növényi termékekben, amelyeket keresztezni kell a gabonafélékkel vagy a tejtermékekkel, hogy mindezeket sikeresen megszerezzék. A spirulina ennek ellenére kissé alacsonyabb kéntartalmú aminosavakban (metionin és cisztein).
E fehérjék második előnye: nagyon magas a biológiai hozzáférhetőségük, vagyis nagyon könnyen asszimilálhatók, az emésztés során bekövetkező veszteség nélkül. Ez annak köszönhető, hogy nincs cellulózfaluk, mint más növényeknek. Ez azt is jelenti, hogy nem kell főzni őket, hogy megkapja ezt a fehérje előnyt.
A 8 esszenciális aminosav, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni
Ezek a következők: izoleucin (nélkülözhetetlen a növekedéshez), leucin (serkenti az agy működését), lizin (szükséges antitestek, enzimek és hormonok termeléséhez), metionin (gazdag kén- és antioxidáns tulajdonságokban), fenilalanin (nélkülözhetetlen a pajzsmirigy számára), treonin (javítja a bél- és emésztőrendszer működését), triptofán (a szerotonin szabályozója) és a valin (a mentális és fizikai képességek természetes serkentője).
Spirulina gyerekeknek, ezek vitaminok nagy mennyiségben
A spirulina valamivel több vitamint tartalmaz (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, D-vitamin, E-vitamin, K-vitamin), mint a chlorella, és különösen két kivételes szintje van:
- ban ben béta karotin (vagy A-pro-vitamin): egy gramm spirulina fedezi egy felnőtt napi A-vitamin szükségletét !
- ban ben B12-vitamin (Négyszer több, mint a nyers máj, a legfontosabb állati forrás).
A spirulina egyetlen hibája, hogy a klorellával ellentétben nem tartalmaz C-vitamint. De egy pohár goji juice elegendő ahhoz, hogy ezt a hiányt kitöltse.
A chlorella rekordszámokat tartalmaz a növényvilágról is béta karotin és be vitaminok B12, fontos erre emlékezni. Vitaminok szempontjából előnye a spirulinával szemben, hogy tartalmaz C vitamin.
Nagyon jól képviselt ásványi anyagok
A spirulina és chlorella nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak szervezetünk számára: vas, magnézium, kalcium, mangán, kálium, foszfor, cink és szelén. De mindenekelőtt kivételes vagyonuk Vas, különösen a spirulina esetében, amelyet ki kell emelni. És ez a vas biológiailag is nagyon elérhető, mint a fehérjék, ami ritka a növényekben.
Mindkét mikroalga nem tartalmaz jódot, nátriumtartalmuk pedig édesvízi tavakban történő tenyésztésüknek köszönhetően csökken.
Spirulina gyermekeknek: ritka esszenciális zsírsavak
A spirulina is nagyon magas a tartalma gamma-linolénsav (GLA, a gyulladáscsökkentő és immunfolyamatokban részt vevő mediátorok zsírsav-prekurzora), ami az anyatej után ennek a tápanyagnak a második forrása.