Split borsó blog Ouzoland
A görög fava egészséges
Ma az én főzött tavernámból: Fava püré hasított borsóból (egyesek szerint babot is) a gyártó VOION (. Alternatív megoldásként csicseriborsóból is), finom és egészséges kezdő meze (antipasti); tökéletes, mint egy kis étkezés. vagy mártásként, uzsonnaként. ouzóval, tsipouróval, borral vagy sörrel.
A Fava egy hagyományos görög püré, nagyon gazdag, és jól érzi magát. Több mint 24% fehérjét tartalmazó tápegység! Azta!
A klasszikus görög favát kezdőként nyers hagymával vagy kapribogyóval, kevés olívaolajjal, citromlével, frissen őrölt fekete borssal és oregánóval szolgálják fel.
A Favát nagyon könnyű elkészíteni! Íme egy hagyományos recept:
Röviden felforraljuk 1 csésze hasított borsót, 2 csésze vízzel és egy fél apróra vágott hagymával, majd hosszú ideig pároljuk. A leforrázott habot lefejtjük, és időnként megkeverjük.
Amikor a hasított borsó puha és pépes, öntse le a maradék vizet, és tegye a borsót egy tálba.
Keverje hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet és ízletes LIANOS olívaolajat, ízlés szerint, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Ezután hagyja kihűlni, mert a fava hideg (. És ennek eredményeként szilárdabbá válik). Ezután ízesítsük sóval és borssal.
Helyezze a favát egy tányérra, öntsön rá egy kevés LIANOS olívaolajat, tegye hozzá az apróra vágott paradicsomdarabokat, a lilahagymakarikákat és az oreganót. Díszítsük a tányér szélét néhány olajbogyóval.
Kész és Kali orexi!
1 elem
Legutóbbi bejegyzések
- Koktélok Mastiha likőrrel (2)
- Koktélok muskotály borral Samos Vin Doux (1)
- Koktélok Ouzóval (1)
- Sütemények Görögországból (1)
- Görög hüvelyesek (3)
- Görög előételek (4)
- Görög hegyi tea (2)
- Görög bor (4)
- Görög bor grillezéshez (2)
- Görög olívaolaj (6)
- Mastiha likőr (2)
- Új üzletünkben (1)
- Ouzói ismeretek (16)
- Utazási tippek Athén (3)
- Szamosi bor (2)
- Tsipourói ismeretek (4)
Kapcsolatba lépni
Bahnhofstrasse 15
91325 Adelsdorf (DE)
NINCS bolt, átvétel konzultáció után!