Sportoló táplálkozás
Fontosság a teljesítményben
Meghatározása szerint; A sportoló táplálkozási egyensúlya különösen lehetővé teszi az edzések jobb támogatását annak érdekében, hogy javuljon, ne essen túlterhelésbe/túledzésbe, elkerülje a sérülések kockázatát, jobban felépüljön az edzések és versenyek után, és segít stabilizálni a súlyát., amelyek mind hozzájárulnak a teljesítmény előrehaladásához az egész szezonban.
Az elmúlt években ételeink egyre szegényebbek a tápanyagokban. Amint az alábbi táblázat mutatja, a termelési módszerek miatt az élelmiszer egyre kevesebb tápanyagot biztosít számunkra.
Néhány példa a mikroelemek hasznosságára:
- - A szelén azért fontos, mert 300 kölcsönhatásban aktív a szervezetben.
- - A magnéziumot izomösszehúzódásra és idegsejtekre használják.
| alma | Százszor kevesebb C-vitamin. |
| Burgonya | 45% -kal kevesebb vas és 35% -kal kevesebb kalcium. |
| Brokkoli | 80% -kal kevesebb réz. |
| narancs | 21-szer kevesebb A-vitamin. |
Ennek a problémának a leküzdése érdekében bioélelmiszereket fogyaszthat, amelyek körülbelül 40% -kal több tápanyagot tartalmaznak, mint a peszticidekkel előállított élelmiszerek.
Ráadásul manapság a sportoló étrendje túl gazdag energiában és túl kevés mikrotápanyagban.
A mikrotápanyagok jobb asszimilálódása érdekében ne felejtse el jól megrágni nyelés előtt.
Sportember, külön egyéniség
A képzés olyan változásokat idéz elő a testben, amelyeket figyelembe kell venni:
| A víz állapota | Normál | csökken |
| Emésztési keringés | Normál | csökkentett |
| Immunitás | Normál | leengedve |
| Fehérje egyensúly | Normál | negatív |
| Glikogén | telített | elfogyott |
| Sav/bázis egyensúly | enyhén lúgos | + vagy - sav |
| Sejt integritása | konzervált |
A sport változásokat okoz a test működésében, és főleg:
- - A tápanyag- és mikroelem-szükséglet növekedése.
- - A növekedés .
- - A savasság növekedése.
- - Emésztési törékenység.
A test enyhén lúgos PH környezetben működik (7,4 körül).
Az elfogyasztott ételeket az emésztés apró molekulákra bontja, és ezek gyorsító vagy bázikus hatással vannak a testre.
Túl sok savasító étel fogyasztásával savas környezet alakul ki a sport által termelt savasság mellett.
Ennek a sérülésnek okozó gyorsasága ellensúlyozására a szervezet elfogyasztja vitamin- és ásványianyag-tartalékát a kedvező környezet helyreállítása érdekében.
Vigyázni kell, mert szélsőséges esetekben a szervezet meg tudja szerezni a csontokban hiányzó tápanyagokat, amelyek végül csontritkuláshoz vagy fáradtságtörésekhez vezethetnek.
A mérsékelten fogyasztandó gyorsító élelmiszerek a következők:
- - Állati fehérjék, különösen hús.
- - Tejtermékek.
- - A gabonafélék.