Sportolók reggelije (fogyókúrára is ideális) mike1986 főszakács által

Sült tojás és zabpehely keverék joghurttal és salátával

sportolók

összetevők

4 Tojás (ok)
2 evőkanál zabpehely
1 m-es Paradicsom (ok), kockákra vágva
½ Paprika (k), piros, kockára vágva
1 valami Jégsaláta (néhány levél), apróra vágva
6 evőkanál Természetes joghurt (0,1% zsír)
1 csipet só
1 csipet Paprikapor, édes vagy fűszeres, tetszés szerint
1 csipet bors

készítmény

Válasszon szét 3 tojást. Öntsük a tojásfehérjét egy csészébe, keverjük össze az utolsó tojással és a sóval, borssal és paprikaporral. Ezután adjuk hozzá a 2 evőkanál zabpelyhet és keverjük össze. Ebben a receptben a többi tojássárgája nem használható tovább, mivel a tojássárgája nagyon magas zsírtartalmú. Ezeket más célokra is fel lehet használni.

Forró serpenyőben (ideális esetben teflon serpenyőben olaj vagy zsír hozzáadása nélkül) mindkét oldalán aranybarnára sütjük a keveréket, mint egy palacsintát, és tányérra rendezzük.

Most kenje rá bőségesen a joghurtot, tegye rá az apróra vágott zöldségeket és a salátát, majd fogyassza el. Fűszerezzük, ha szükséges. Természetesen más zöldségeket vagy fűszereket is lehet használni.