Sportos és vegetáriánus, milyen étrend L Express Styles
A sportdiéta részeként számos növényi fehérjeforrás könnyen kompenzálhatja az állati fehérjék hiányát.
Sportos és vegetáriánus lehet. Mindaddig, amíg tiszteletben tart bizonyos étrendi szabályokat a kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében. Tanácsok és ajánlások.
Mi a közös Djamel Bourras, Surya Bonaly, Carl Lewis és Murray Rose között? Kivételes teljesítményükön kívül ezek a sportolók vegetáriánusok. A közhiedelemmel ellentétben - a vegetáriánus vékonyabb lenne, törékeny vagy hiányos, izomtömege kisebb lenne, a vegetáriánus étrend választása, amikor sporttevékenységet folytatnak, nem összeférhetetlen. "Ez nagyon is lehetséges, sőt néha előnyt is jelent. Valójában a túl sok húsfogyasztás felesleges húgysavat eredményezhet. és toxinok "- hangsúlyozza Jean-Jacques Menuet, sportorvos, sporttáplálkozást végzett Saint-Malo-ban (35).
Különbséget kell tenni vegetáriánus, vegán, flexitárius és vegán között
Mielőtt közelebbről megvizsgálná a tányér tartalmát, ne feledje, hogy amikor a vegetarianizmusról van szó, finom különbségek vannak.
Egy vegetáriánus klasszikus meghatározása szerint az állati húst - húst és halat - megtiltotta, de tojást és tejből származó termékeket fogyaszt.
Szigorúbb, a vegán főként növényekkel táplálkozik (ételeiben sem tojás, sem tej).
A rugalmas rugalmas vegetáriánus, aki alkalmanként kényeztet egy kis húst és halat.
Sokkal szigorúbb, vegánabb magában foglalja a vegetarianizmust egy szélesebb életmódban, amelyből minden állati termék (beleértve a ruházatot, kozmetikumokat vagy tisztítószereket) ki van zárva.
Növényi fehérjék, szemek és hüvelyesek
Ha a steak előtt ülő sportoló képe még mindig erősen meghal, az már nem igazán felel meg a valóságnak. A sportdiéta részeként, függetlenül attól, hogy magas szintű sportoló vagy-e, a sport egyszerű hobbi, többféle növényi fehérje forrás könnyen kompenzálhatja az állati fehérje hiányát. Ezután előnyben részesítjük a szójafehérjéket, a teljes kiőrlésű gabonákat - hajdina, quinoa, tönköly, kamut és hüvelyesek - lencsét, csicseriborsót, hasított borsót, babot, babot.
"Ha szükséges, csírázott rizsből vagy kenderből származó növényi fehérjéket is felhasználhatunk por formájában" - magyarázza Olivia Meeus, a párizsi sportra szakosodott táplálkozási szakember. Azok, akik tojást esznek növelheti a bevitelüket is. "Heti hat-tíz tojást ehetünk, amennyiben organikusak és minőség "- teszi hozzá Olivia Meeus. Ha hajlamos a koleszterinszintre, akkor csak fehér.
A kiegyensúlyozott étrend kulcsa? Kombinálja a hüvelyeseket és a gabonaféléket ugyanazon a lemezen, hogy fedezze az aminosavak bevitelét amelyek a fehérjék építőkövei. "Mióta vegetáriánus lettem, felfedeztem olyan ételeket, amelyeket soha nem ettem, például széles bab, hasított borsó, quinoa és különböző típusú lencsék "- mondja Jean-François, egy 33 éves sportoló, aki hetente háromszor gyakorolja a testépítést.
Olyan étrend, amely sikeresnek tűnik a 42 éves Estelle számára is, aki minden héten hat-hét órát fitneszel és három órát fut. Tizenöt évig vegetáriánus, etikai okokból vegán, majd vegán lett. Még soha nem érezte magát ilyen fittnek. "Mivel eltávolítottam a tojásokat és a tejtermékeket az étrendemből, még nagyobb vitalitásom van. Sosem érzem magam fáradtnak, és kevesebb megfázást vagy vírust kapok. Edzés után jobban felépülök és merev vagyok kevesebbet tartani. "