Sporttáplálkozás, sporttáplálkozás, étel, táplálkozás
Paleolit étel állóképességű sportolók számára
Megnyitom ezt az oldalt az atlétikai étrendemen a a 2-es típusú cukorbetegségem.
Erre az oldalra teszem fel a számunkra, sportolók számára elengedhetetlen dolgokat .
Emlékeztetőül: nem a súlyt kell elveszítenünk, hanem a testünknek köszönhető tömeget, és ez jó élelmiszer-higiéniát igényel.
Glikémiás cél 2-es típusú cukorbetegeknél
Az Afssaps 2006. évi ajánlása szerint a 2-es típusú cukorbetegek kezelésének célja a glikémiás normalizáció, amelyet egy glikált hemoglobin (HbA1c) határoz meg kevesebb mint 6,5%. Úgy tűnik azonban, hogy túlzott a halálozás, ha a HbA1c túl alacsony (kevesebb mint 6%) .
Három havonta vérvizsgálatot végzek, és továbbra is 6,2% -os alapon vagyok, és az a célom, hogy a lehető legközelebb álljak a 6% -hoz. Legutóbbi felvételem során kiderül a 6,8% ami nem jó. Ez az év végi ünnepek és az év eleje is, de folytatom a paleo étrendemet, amely jó eredményeket hozott, amikor a hosszútávú triatlonra készültem.
A következő három hónapban az a célom, hogy elveszítsem a testzsírt és visszatérjek a 6% -os vérszintre .
Paleolit táplálkozás állóképességű sportolóknak és cukorbetegeknek
A paleolit étrend a triatlonisták számára alkalmas a 21. sz században
Stéphane PALAZZETTI
(A sporttudományok doktora, távolsági tevékenységek edzőspecialistája, [email protected] - )
A mezőgazdaság és a tanyázás mintegy 10 000 évvel ezelőtti megjelenése, a neolitikum kezdetétől és a paleolit korszak végétől kezdve, mélyreható változásokat hozott mind a terv élelmiszer, mind a kultúra területén. Étrendünk és életmódunk egyre távolabb kerül a „vadászó-gyűjtögető” őseink gyakorlatától, akik a paleolitikumban éltek. Ezeknek a változásoknak az elfogadása számos civilizációs betegség, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, érelmeszesedés, csontritkulás ...
A paleolit étrend néhány szóval ...
A mediterrán étrendtől nem messze található paleolit étrendet növények (gyümölcsök és zöldségek), sovány húsok, baromfi, hal és tenger gyümölcseinek fogyasztása jellemzi. Az ilyen etetési magatartás lehetővé teszi, hogy 1) elágazó láncú aminosavakat biztosítson (leucin, izoleucin, valin), amelyek szükségesek az izomépítéshez és a regenerációhoz; 2) az izomfehérjék lebontásának megakadályozása a test sav-bázis egyensúlyának elősegítésével; 3) antioxidáns vitaminokat, ásványi anyagokat és fitotápanyagokat biztosít; 4) esszenciális zsírsavak és különösen omega-3 típus biztosítása; és 5) az LDL (rossz koleszterin) koncentrációjának csökkentése és a HDL (jó koleszterin) koncentrációjának növelése, ami kedvező a kardiovaszkuláris rendszer megfelelő működéséhez.
A gabona, a tejtermékek, a magas glikémiás indexű gyümölcs és zöldség, az alkohol, a zsíros hús, a finomított cukor és gyakorlatilag az összes olyan csomagolt élelmiszer, amelyet modern civilizációnkban fogyasztunk, nem része a paleolit étrendnek.
A gabonafélék és tejtermékek esete ...
A gabonafélék nagyon finomak, vitaminokban és ásványi anyagokban kimerültek. Fogyasztásuk hozzájárul testünk nettó savterhelésének növekedéséhez, felelős bizonyos tápanyagok károsabb felszívódásáért és növeli a bélpermeabilitást. Ez utóbbi elősegíti a külföldi antigének keringésbe jutását és növeli az olyan patológiák kockázatát, mint az autoimmun betegségek.
A tejtermékek az egyik fő telített zsírsavforrás az élelmiszerekben, utóbbi különösen káros a szív- és érrendszerre nézve. Hozzájárulnak testünk nettó savterhelésének növekedéséhez is, ami nyilvánvalóan nem kedvez a csontok és szövetek jó egészségének.
Hogyan alkalmazzuk ma a paleolit étrendet ?
A szigorú paleolit diéta alkalmazása nem kompatibilis a heti 10 és 20 óra közötti triatlon edzés teljesítményének optimalizálásával. Ezt az étrendet ezért ki kell igazítani a helyreállítási folyamat optimalizálása és az egészség javítása érdekében.
A gyakorlat (edzés, verseny) utáni gyógyulási időszak tehát 3 szakaszra oszlik:
1. szakasz
az edzés utáni első 30 percben. Különösen fontos "metabolikus ablak", amely elősegíti a) a glikogén tartalékok helyreállítását, b) a test vízháztartásának helyreállítását, c) a fehérjeszintézist, d) a testmozgás során eliminált elektrolitok pótlását és e) a a sportgyakorlatban rejlő test acidózis. Ebben az 1. szakaszban folyékony étrendet ajánlott fogyasztani, amely glükózból, elektrolitokból és fehérjékből áll (szénhidrát/fehérje eloszlás = 5/1). Az elfogyasztandó teljes mennyiség, amelyet el kell osztani ebben az első és a következő szakaszban, egyenértékű a testmozgás során eliminált testtömeg 150% -ával .