Spratt - kalória, készítmény, tulajdonság
A spratt a heringfélék családjába tartozó tengeri hal, amelynek hossza eléri a 18 cm-t, a testtömege pedig a 15 g-os spratt szürke pikkely, ezüstös tükröződéssel. Ez a hal 2 év alatt eléri a zooplankton teljes érettségét és 6 évig él.
Biológiai jellemzők és eloszlás
A halaknak négy fő típusa van:
- Spratt, aki Norvégia európai partjainak tengerén és a Fekete-tengeren él;
- Dél-amerikai sprattok, amelyek Patagóniában élnek;
- Új-zélandi spratt;
- Tasmaniai spratt.
A spratt egy népszerű kereskedelmi hal, amelyet konzervekből készítenek és az egész világon behoznak.
Aktív sprattfogást Oroszországban, Lettországban, Bulgáriában, Dániában, Norvégiában és Jugoszláviában végeznek. A legnagyobb érték ez a fajta balti hal, amely nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, kellemes íze és aromája van. Ez a hal különösen népszerű só formájában Európában.
Kalóriatartó spratt
A spratt fish alacsony kalóriatartalmú termék, amely megfelel az étrendnek. A kalóriatartó spratt 136 kcal, és a halakban is 17 g fehérjét és 7 gramm zsírt tartalmaz.
A konzervek olyan energiatartalmú ételek, amelyek nem alkalmasak diétás ételekhez. A kalóriatartó spratt 363 kcal-os dobozban, 17,5 g fehérjét, 32 g zsírt és 0–5 g szénhidrátot tartalmazott.
A sprattok hasznos tulajdonságai
A spratt nagy hasznát veszi az aminosavak és a könnyen emészthető fehérjék tartalma miatt. A halak szöveteiben zsírsavak vannak, amelyek normalizálják a szív- és érrendszer aktivitását, javítják az agy vérkeringését, enyhítik a depresszió tüneteit és hozzájárulnak az ízületek helyreállításához különböző betegségek esetén.
B melettforrás, A-, C- és E-vitamin, valamint ásványi anyagok, például foszfor, króm, kalcium és kálium.
A hal rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a cukorbetegség, az oszteoporózis, az ízületi gyulladás és a trombózis megelőzését.
A konzervkonzervek magas zsírtartalmúak és gazdag nyomelemekben, például nátriumban, magnézium-kloridban, valamint nyomelemekben (cink, fluor, vas). Ezek a tápanyagok stabilizálják a vércukorszintet, javítják az ereket és megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását. A D, E, PP, B6, B2 és B9 vitamin pozitív hatással van a sejtek regenerálódására, az agy működésére és a bőr állapotára. A sprattok omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek normalizálják a koleszterinszintet.