Spreewald Fischbuletten

Ezt a receptet felhasználónk készítette ponty komponált. A recept saját készítésű? Nem

Az összetevők elegendőek: 4 Személy (ek) D
A felkészülés ideje: 45 Percek
Kalória/fő: 687

Hozzávalók:

4 szelet teljes kiőrlésű pirítós

2 evőkanál édes tejszín

3 evőkanál tej

1 angolna kb. 300 g

250 g nyársfilé

1 harcsaszelet kb. 250 g

2 tojás

2 evőkanál kapribogyó

1/4 csokor kapor

1/4 csomó zsálya

1/4 csokor bazsalikom

só

Bors a malomból

Citromlé

5 evőkanál fenyőmag

2 csokor bazsalikom

200 g vajat

1 evőkanál sherry

4 evőkanál napraforgóolaj

Recept leírása:

Távolítsa el a kérget a pirítósról, és öntse rá a tejszínt és a tejet. Az angolna kibelezése és a bőr lehámozása. Vágja darabokra a halat. Gyúrjuk az áztatott kenyérrel és a tojással. Lecsepegtetjük a kapribogyót és apróra vágjuk. A gyógynövényeket apróra vágja. A kapribogyót és a gyógynövényeket keverjük a halkeverékbe, és sózzuk, borsozzuk. Alakítsa a halmasszát kis húsgombókká. Egy serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagot aranybarnára és nagyjából aprítsd fel. Vágja csíkokra a bazsalikomot. Keverőben felverjük a vajat. Keverje hozzá a fenyőmagot és a bazsalikomot, a sherryt, és sózza, borsozza. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a húsgombókat minden oldalról közepes lángon kb. 5 percig aranybarnára sütjük. Tányérokra rendezzük a gyógynövény vajjal és tálaljuk.

Minden információ garancia nélkül. Változásokra és hibákra figyelemmel.

---