Squash, sütőtök, sütőtök, patisson és butternut receptek - kifejezem a stílusokat

squash

Cucurbits nagy családot alkot.

Getty Images/iStockphoto/svetlana foote

Tök, butternut, pogácsák, butternut squash, colocynth, spagetti squash, sütőtök a Tourraine-ból. A tök, maga tök, október 31-én, Halloweenkor osztja a reflektorfényben a tököt. De ezek a fajták receptek sokaságát teszik lehetővé, az előételtől a desszertig. A hagyományos levesek és pürék mellett próbálja ki serpenyőben, morzsolva, gratinban, pitében, salátában vagy akár spagettiben. Egészségügyi szempontból a tök igazi pluszt jelent ősszel és télen az A-vitamin, béta-karotin és antioxidáns tartalmuknak köszönhetően.