Squash velouté hasított borsó könnyű levessel
Feladta Sylvie 2019. október 26-án
Az indiai nyár, amelyet október elején élvezhettünk, hirtelen eltűnt, nagyon esős és borongós napoknak engedett helyet a héten.
A hőmérséklet továbbra is enyhe, mert még nem kellett tüzet gyújtanunk a kandallóban.
A levesek és a veloutés is nagy visszatérést hozott az asztalunkra.
Mi lehet jobb, mint egy jó leves melegedni ?
De a melegítő erején túl a leves előnyei jól megalapozottak.
Készíthetünk fagyasztott zöldségekkel, de a jó házi leves lényege, hogy friss zöldségekből készül, amelyeket végtelenül variálhat.
Előnye, hogy alacsony a kalóriatartalma, és kielégítő hatású. Nála van minden !
A bársonyos, amit kínálok nektek, teljesen isteni, állaga sem túl folyékony, sem nem túl vastag. csak tökéletes !
Nem tettem bele tejszínt, de apró krutonnal és édes chorizóval adtam hozzá.