SQUID fokhagymával és borral (alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú); Dukan életstílus

Mivel nagyon szeretem a tenger gyümölcseit, és nem gyakran találjuk frissnek, ezért fagyasztott tintahal gyűrűket választottunk.

Azt is el kell ismernem, hogy nem mertem friss tintahalat megtisztítani, bár sok oktatóanyagot néztem meg a tisztításról 😉

Azt mondom, hogy a választott lehetőség jó dolog, mert gyors, és a különleges íze egy nagyon könnyen elkészíthető pácból származik.

Bár csemegének számít, amíg legalább egyszer meg nem kóstoltam, addig nem voltam nagyon meggyőződve, aztán visszafordíthatatlanul beleszerettem 🙂

összetevők:

300-400 gramm tintahal gyűrű (friss vagy fagyasztott)
3-4 gerezd fokhagyma
egy csomó zöld petrezselyem
50 ml fehérbor (a dukani étrendben tolerált ételekben - hajókázás - 3 evőkanál/nap)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
fél citrom levét
paprika (vagy csípős paprika - opcionális)
só
bors
oregano
bazsalikom

Az elkészítés módja:

Vágja fel a nagy petrezselymet és keverje bele a robotba a többi hozzávalóval, az olívaolaj kivételével.

Ahogy mondtam, fagyasztott tintahal-gyűrűim voltak, így hagytam őket felolvadni, majd folyó hideg víz alatt jól megmostam őket.

A kapott pácot öntsük a tintahal karikákra, keverjük össze, fedjük le élelmiszeripari műanyag csomagolással, és hagyjuk a tálat kb. 30 perc.

Tapadásmentes tálba (wok) öntsük az extra szűz olívaolajat, amelyre rátesszük a tintahal karikákat.

Adja hozzá az összes pácot, és hagyja forralni, először fedje le fedővel, majd vegye le a fedelet, és hagyja addig, amíg meg nem kötődik és le nem esik. Nem tart tovább 15, legfeljebb 20 percnél.

A Dukan étrendben a készítmény a Cruise szakaszától kezdve fogyasztható mind a tiszta fehérje (PP), mind a fehérje és zöldség (PL) napjaiban.

Meg kell szórni citromlével és egy kevés apróra vágott zöld petrezselyemmel is, amikor tálalják, finom és ízletes!

Ettem velük hirtelenség és nagyon tetszettek, főleg, hogy olyan egyszerűen elkészíthetők, nem csak azért, mert két "komoly" adag került ki came

Ne csavarja az orrát, ez egy igazi finomság

Már nem éreztem a késztetést, és csak addig írtam, amíg meg nem ettem, mert… ha éhgyomorra írok egy cikket az ételekről, az nem nagyon működik 😛

Merj és főzj magabiztosan, mert nem kell egy olyan ünnepre várni Lefkadában, ahol számtalan kocsma csábít egyre étvágygerjesztőbb tengeri ételekkel