Staphylococcus aureus mérgezési tünetek, okok és kezelések - Therapeutes magazin

Általános vagy egyéb | Általános orvoslás Staphylococcus aureus mérgezés

aureus

Leírás

A Staphylococcus aureus az orrlyukakba és/vagy a belekbe helyezett baktérium, ahol az integumentum átmeneti.

Okok és kockázati tényezők

A Staphylococcus aureus okozta ételmérgezést gyakran akkor okozzák, ha a szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben felszolgált vagy tárolt élelmiszertermékek szennyeződnek. Néhány gyakori példa ezekre az ételekre: desszertek (különösen krémek és tejszínnel töltött vagy lejárt desszertek), saláták (különösen majonézet tartalmazóak, például tonhal saláta, burgonyasaláta és makaróni saláta), baromfi stb.

A baktériumok az élelmiszerben toxint termelnek, ami a legtöbb tünetet okozza. A kockázati tényezők a következők: olyan étel fogyasztása, amelyet bőrfertőzésben szenvedő személy készített (ezek a fertőzések gyakran Staphylococcus aureus baktériumokat tartalmaznak), szobahőmérsékleten tárolt ételek fogyasztása, rosszul elkészített ételek fogyasztása, ugyanazon étel fogyasztása, mint akinek mérgezési tünetei vannak.