Staphylococcus ételmérgezés Sant; nyilvános Sant, A; nem; s és Aktív Élet Tartomány

Staphylococcus ételmérgezés (Staphylococcus aureus)

nyilvános
Staphylococcus aureus az embereken és állatokon gyakran előforduló baktérium. Méregeket termelhet, amelyek gyakran ételmérgezéshez vezetnek. A staph ételmérgezés olyan mérgezés (nem fertőzés), amely hirtelen és néha erőszakosan kezdődik. A staphylococcus ételmérgezés nagyon gyakori és gyakran előfordul. Úgy gondolják, hogy az emberek mintegy 30% -a hordozza a csírát.

Vizuális tartalomszolgáltató: CDC/DPDx - Melanie Moser

Tünetek

A tünetek hirtelen, néha akár 30 perccel a szennyezett étel elfogyasztása után is megjelennek. Ezek közé tartozik az erős hányinger, görcsök, hányás és gyakran hasmenés. A legtöbb esetben a betegség rövid életű, általában csak egy-két napig tart.

Okoz

A staphylococcus ételmérgezést a szennyezett ételek fogyasztása okozza. Az élelmiszerek szennyeződése általában a baktériumokat hordozó emberek általi kezelésből, vagy a szennyezett tejből vagy sajtból származik. A staphylococcusok hőállóak, főzéssel nem pusztulnak el. A pékáruk, pudingok, salátaöntetek, szendvicsek, szeletelt húsok és húskészítmények olyan általános élelmiszerek, amelyek hajlamosak a szennyeződésre.