Steak zöldpaprika mártással recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,5 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 2,6 mg | (22%) | |
| K-vitamin | 6,6 ug | (11%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 17,1 mg | (143%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 21 ug | (7%) | több |
| Pantoténsav | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotin | 10,8 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 4,1 µg | (137%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 707 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 28 mg | (3%) | több |
| magnézium | 47 mg | (16%) | több |
| Vas | 4,6 mg | (31%) | több |
| jód | 1 μg | (1%) | több |
| cink- | 8,9 mg | (111%) | több |
| telített zsír | 17,8 g | ||
| húgysav | 220 mg | ||
| koleszterin | 156 mg | több | |
| Összes cukor | 1 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és kb. 2 - 4 percig pirítsuk benne a filét (az Ön preferenciáitól függően). Sózzuk, borsozzuk a filéket, és tekerjük alufóliába.
Tegye a vajat a serpenyőbe, és hagyja elolvadni. Adjunk hozzá zöldborsot és tejszínt, hagyjuk, hogy minden egyszer felhabozzon.
Keverje hozzá a mustárt és a Worcester szószt, és hagyja 2-3 percig párolni. Fűszerezzük sóval és borssal.
A filét borsszósszal tálaljuk egy tányérra, egy kis salátával.