Steckr; ben f; r a szem
A fehérrépa zöldségfélék és a keresztesvirágú zöldségek egyike. Fehérrépa, eper, sertészsír, őrölt karalábé vagy wruken néven is ismert.
A fehérrépa eredete nem világos, de ma minden mérsékelt éghajlaton termesztik. A kerek fehérrépa sárga vagy vörös héjú. A fehér-sárga hús pikáns és egyben édes ízű.
Vásárlás
Németországban a fehérrépát szeptembertől májusig szüretelik, és ez idő alatt frissen vásárolható meg a heti piacokon, a gyümölcs- és zöldségkereskedésben vagy a szupermarketben. A fehérrépa súlya akár 1,5 kg is lehet.
tárolás
A fehérrépát legfeljebb 10 napig tárolhatja a hűtőszekrény zöldségrészében.
készítmény
A fehérrépa sokféleképpen használható: zöldséges köretként, püré, rakott vagy pörkölt. Ehhez a fehérrépát először megpucoljuk, majd kockákra vagy rudakra vágjuk, és a recepttől függően pároljuk, főzzük vagy megsütjük.
Nő diéta hírlevél képe
Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
tápláló
A fehérrépa a glükóz, a fehérje, az A-provitamin, valamint a B1-, B2- és C-vitamin mellett különösen nagy mennyiségben tartalmaz másodlagos növényi pigment-béta-karotint. A béta-karotin az A-vitamin előfutára, és a szervezetnek szüksége van rá az egészséges bőr, a szem és a növekedés érdekében. Állítólag antioxidáns hatása miatt segít megelőzni a rákot. Mivel a répa víztartalma 84 százalék körüli, csak néhány kalóriát tartalmaz, ezért ideális sovány ételekhez.