Steffen henssler sushi receptek - sushi rizs
Steffen henssler sushi receptek - A főtt rizs és a sushi rizs közötti különbség a sushi-zu. A sushi-zu az ecet keveréke, amelyet forró főtt rizzsel kevernek
| 250 g | Sushi rizs |
| 200 ml | Rizsecet |
| 170 g | cukor |
| 60 g | só |
készítmény
Mosson 250 g sushi rizst hideg vízzel, amíg tiszta nem lesz. Tegyen egy rizsfőzőbe kb. 250 ml hideg vízzel és főzze az utasításoknak megfelelően. Főzés után vigye át egy műanyag tálba.
Tegye a rizsecetet, a cukrot és a sót egy serpenyőbe, óvatosan melegítse és keverje, amíg a só és a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá 40 ml lehűtött sushi-zu-t a rizshez. Keverje óvatosan kb. 1 percig, majd takarja le nedves törülközővel. Ha lehetséges, a rizst melegen kell tartani, amíg felszolgálják.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket