Stéphane Giannini, edző - Esciencia Formation Sport Santé Bretagne

edző

„Kezdetben a formai szakmák sportoktatójának állami bizonyítványával (BEMF) rendelkeztem, majd a fitneszteremben dolgoztam, majd otthon edzőként és masszőrként dolgoztam, mielőtt dietetikusnak döntöttem volna, és sokszor feltett kérdésekkel kellett szembesülnöm az étrenddel kapcsolatban.

Tekintettel arra, hogy később frissebb ismeretekre van szükségem az élelmiszerek és az egészség közötti kapcsolatok szintjéről, a mikrotáplálkozásra szakosodtam, hogy Dijoni Gyógyszerészeti Egyetem (DU "Egészséges élelmiszer és mikrotáplálék"), majd a Intelligens Táplálkozás Tudományos Intézete (S.I.I.N.).

"Táplálkozás, mikrotáplálkozás, testmozgás és egészség" okleveleket is rendelkezem a Poitiers-i Sporttudományi Kar, és a "Dopping: ellenőrzés és megelőzés" Párizs VI Egyetem.

Ezzel párhuzamosan a pszichológiai és relációs vonatkozásokkal is foglalkoztam azzal, hogy képeztem magam Jacques SALOMÉ ESPERE ® módszerében, valamint az ACT-ban (Acceptance and Commitment Therapy). Jelenleg a Logoterápia 2. képzési ciklusát folytatom a Logoterápiás hálózat (RdL).