Sterilizált tökpüré fotók - Supertoinette
A legjobb receptek a videóban
Sterilizált tökpüré + fotók
A legjobb receptek a videóban
Sterilizált tökpüré + fotók
Üzenet Néni21 »2010. szeptember 13. [21:19]
Tök püré
* 3,558 kg tök,
* sós víz,
* egy nagy rakott étel,
* 60 cl folyékony friss tejszín
* 7 üveg, 7 gumialátét,
mossa meg és törölje le az üvegeket,
sterilizált gumi alátétek,
forrásban lévő vízben,
mossa meg a tököt és törölje szárazra,
szeletekre vágva + könnyen lehámozható,
kockákra vágva,
egy nagy rakott edénybe adjuk,
csináld meg 2-szer,
tök kockák,
só, bors, folyékony tejszín,
finoman főzzük,
pár perc,
majd keverjük össze,
kanállal tegye a cefrét az üvegekbe,
tedd az üvegekbe a gumigyűrűket,
azonnal bezár,
sterilizáljuk 100 ° C-on = 40 perc,
akkor hagyjuk kihűlni,
vegye ki őket a sterilizálóból,
egyszer lehűlt egy kicsit,
vastag ruhával vegye be,
ne égesse meg magát,
hagyjuk teljesen kihűlni,
tedd el őket,
Re: sterilizált tökpüré + fotók
Üzenet oum zayneb »2010. szeptember 29. [02:26]
Köszönöm bp neked konyhasarok ezeket a recepteket! ezeket az ötleteket! fantasztikus!
Szóval itt van, túl vastag (leves) tökpürét készítettem és egy fazékba tettem, 4 volt belőlük! és követtem egy toinette tanácsát, mondván, hogy nem sterilizált, közvetlenül fejjel lefelé tette az edényt, és hagyta kihűlni!
Remek kezdő a konzervekben, mondtam magamban, nos, könnyítsük meg az életet! ugrás fejjel lefelé. 4 nap után (felcímkéztem és letettem az üvegeket) furcsa zajokat hallok! Láttam, hogy a cefre kijön az üvegekből! túlcsordult!
Tehát szeretném tudni, van-e erre magyarázata?
4 edénybe kerül!
voilou, újra kezdem, de ezúttal sterilizálom őket!
Re: sterilizált tökpüré + fotók
Üzenet Lagaffette nagymama »2010. szeptember 29. [03:25]
Ha tudok segíteni a Kitchenette-re várva, akkor egyszerűen megforgathatjuk a forró edényeket, amikor lekvárokról van szó, mert a cukor erős tartósítószer.
De a "sós" ételekhez (zöldségek, húsok, terrinák stb.) Az üvegeket feltétlenül sterilizálni kell, mert ott valóban veszélyes baktériumok fejlődhetnek ki. Sőt, ha a tökpüré négy nap után túlcsordult, az azért van, mert fermentációs jelenség már előfordult (baktériumok és/vagy gombák). A lekvárok esetében azonban valóban takarékoskodhat a sterilizálással. Jó éjszakát.
Re: sterilizált tökpüré + fotók
Üzenet dillou "2010. szeptember 29. [06:53]
oum zayneb írta: Helló,
Köszönöm bp neked konyhasarok ezeket a recepteket! ezeket az ötleteket! fantasztikus!