Steven Kaplan, az Ancien Régime-től gyúrva
Az amerikai a kenyeret, a "totális társadalmi tényt" és az általa imádott ételt a történelem tárgyává tette, amelyen keresztül újraolvashatta a francia monarchiát. Erre még pék is lett. Szeletelt tanfolyam.
Feladva 2017. szeptember 16-án 7:00 órakor - Frissítve 2017. szeptember 16-án 7:00 órakor
Olvasási idő 7 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
A cikk az előfizetők számára fenntartva
Steven Laurence Kaplan kíváncsi jelenség. Számos személyiség kereszteződésében boldogul: egy 1943-ban Brooklynban született kis lengyel inkább New York-i zsidó, mint törzsvendég a Katz's-ban (intézményté vált csemegeüzlet); évente több hónapon keresztül, csaknem hat évtizeden keresztül, a 14. kerületben, inkább párizsi, mint a Select oszlopa (híres kávézó a Montparnasse kerületben).
De ő is generációjának egyik legragyogóbb amerikai tudósa, az európai történelem professzora a New York-i Cornellben. Negyven év alatt Kaplan mintegy tizenöt könyvet jelentetett meg, amelyek többségét francia nyelvre fordították le. Az éhínség összeesküvésétől (Armand Colin, 1982) az új művéig, a Raisonner sur les blés-ig, a Les Ventres de Paris (Fayard, 1988) vagy a Le Pain maudit (Fayard, 2008) útján, a szakember nagyszerű szakemberévé vált. hála neki, több mint Franciaország emblémája a világ négy sarkában, a kenyér, mint a történelem tárgya.
A férfinak még két olyan tulajdonsága van, amelyek Areopagus történészben megkülönböztetik, ritka humorérzék és a mesemondás hatalmas tehetsége, ami megkönnyíti őt a Sorbonne nagy amfiteátrumában tartott konferencia során is, csak egy amerikai forgatáson. televíziós show. A közönség el van ragadtatva, és mindenki megértheti, miért a kenyér az egyik legjobb módszer a francia társadalom mélyebb felfedezésére, miközben megtapasztalja a cipó első harapásának összehasonlíthatatlan örömét.