Stevia legjobb édesítőszer
Vigyázzon az egészségére !
"Ha a stevia lehetővé teszi az elfogyasztott cukor mennyiségének csökkentését, akkor ez már így van, de célszerűbb megszabadulni az édes íztől" - becsüli Dr. Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de táplálkozási osztályának vezetője Lille.
A stevia esetleges káros hatásait illetően a kutatók ezért úgy döntöttek, hogy áttanulmányozzák az összes orvosi szakirodalmat, hogy végérvényesen következtethessenek az ilyen kockázat létezésére, vagy sem. Következtetésük nagyon egyszerű: „A Stevia-kivonatok in vivo és in vitro vizsgálatainak jelenlegi adatbázisa szilárd és nem mutat semmilyen genotoxikus hatást. Elegendő adat áll rendelkezésre az anyag biztonságosságának megállapításához a mutagén és karcinogén kockázat tekintetében. "
Továbbá:
Sőt, ha a stevia növényből származik, ne feledje a végtermék azonban nem "természetes". A növény kivonásának folyamata kémiai lehet. Tömegnövelő szereket (a végtermék térfogatának növelése érdekében) és élelmiszer-adalékanyagokat (vegyi és természetes) is adnak hozzá.