Stevia, természetes édesítőszer itt vásárolható nu3
Mi a stevia ?
A Stevia természetes édesítőszer. Dél-Amerikában őshonos növény, ahol ma is termesztik. A Távol-Keleten is termesztik, ahol széles körben fogyasztják, különösen Japánban, ahol az édesítőszerek piacának 40% -át képviseli. Összehasonlítható tömeg esetén a levelek 30–45-szer édesebbek, mint a cukor, ami lelkesedést váltott ki a kutatók körében. Mivel nagyon édesítő ereje van, csak nagyon kis mennyiségben kell hozzáadni, és ezáltal csökken a kalóriabevitel.
A növény mérete általában 40–60 cm, leveleit gyakran ősszel szüretelik, mert jobban megterhelik a szteviózidot (édesítőszer). A leveleket ezután szárítják, mielőtt darálják őket. Az ereket a levélből veszik, mert kissé keserű ízűek.
