Stiftung Warentest Ez a márkás ketchup tartalmazza a legtöbb cukrot
19 típusú ketchup a tesztben
Egy márkás termék tartalmazza a legtöbb cukrot
2019.04.25., 10:54 | cch, t-online
Ketchup: A márkától függően 100 ml ketchup több mint 20 gramm cukrot tartalmazhat. (Forrás: bhofack2/Getty Images)
A Stiftung Warentest ketchupot küldött a laboratóriumba, és megvizsgálta ízét, szennyeződéseit és minőségét. Melyik termék nyert - és hogyan tűnt ki a népszerű Heinz ketchup.
A ketchupban sok a cukor, és ez általában a termék második legfontosabb összetevője. De a cukortartalom a ketchuptól függően nagyban eltér. Ezt mutatja most a Stiftung Warentest tanulmánya is ("teszt", 2019.05.05.).
Ebben a ketchupban 27 gramm cukor van
A tesztelők 19 terméket küldtek a laboratóriumba. A bennük lévő cukortartalom öt grammtól 27 grammig terjedt 100 milliliterenként. A legalacsonyabb cukortartalom a Werder Feinkost "Paradicsom-ketchup hozzáadott cukor nélkül, kevesebb kalóriát" volt. A Heinz-i "paradicsom-ketchup" a Zuckerberg tetején állt. Mivel a ketchupot általában csak kis mennyiségben szolgálják fel, a cukortartalom nem volt olyan fontos az átfogó értékelés szempontjából. A tesztelők szerint a cukros italok vagy a zsíros ételek sokkal erősebben befolyásolják saját cukor- és kalóriafogyasztásukat.
Mi igaz ezekről az ételmítoszokról?
Csak a teljes kiőrlésű gabona egészséges - de nem minden sötét szemes szemű zsemle tartalmaz teljes kiőrlésű gabonát. (Forrás: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa)
A friss spenót íze is felmelegedett. Az egyetlen követelmény, hogy főzés után gyorsan a hűtőszekrénybe kerüljön. (Forrás: Christin Klose/dpa)
Az adag teszi a mérget: A paradicsom zöld szára fej- vagy gyomorfájást okozhat - de csak akkor, ha valóban sokat eszel belőle. (Forrás: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa)
Olyan folyadék, mint bármely más: a kávé nem szívja ki a vizet a testből, még akkor sem, ha gyakran állítják. (Forrás: Christin Klose/dpa)
A vacsora utáni pálinka egy olyan rituálé, amelyet sokan szeretnek. De ez nem igazán segíti az emésztést. (Forrás: Silvia Marks/dpa)
Ehelyett az íz, a szennyező anyagok, a növényvédő szerek, a penész, a csomagolás és a nyilatkozat játszott szerepet a teszt eredményében. A ketchup ízét súlyozták a legjobban (40 százalék). Összesen a 19 tesztelt termék közül 14 kapott "jó" értékelést. A teszt győztese az alnaturai "Tomato Ketchup" lett, amely "nagyon jó" érzékszervi pontszámot ért el.
A fennmaradó öt termék "kielégítő" minősítést ért el. Köztük a Kraft "Tomato Ketchup" és a Heinz "Kids Tomato Ketchup", amelyek dominánsan savas ízük miatt felkeltették a figyelmet. A tesztelt termékek egyikében sem volt semmilyen rendellenesség a káros anyagok tekintetében.
- Stiftung Warentest:Az olcsó termékek gyakran jobbak, mint a márkás termékek
- Grill élvezet:A legjobb grillmártások a füstösektől és az enyheitől a pokolian forróig
Gyermek ketchup nem szükséges
A terméktesztelők szerint a családoknak nem kell olyan ketchupokat vásárolniuk, amelyek kifejezetten a gyermekek számára készültek, és amelyek néha cukor helyett agaveszörpöt tartalmaznak. Alig tartalmaznak kevesebb kalóriát, de gyakran drágábbak, mint a hagyományos ketchup.