Stiftung Warentest Milch-Test Nincs termék; nagyon jó; Augsburgi tábornok
A Stiftung Warentest hosszabb eltarthatóságú friss tejet tesztelt. Egyetlen terméket sem értékeltek "nagyon jónak". Két organikus tejmárka csak "elégséges" értékelést kapott.
Testes, természetes, friss: a tejes dobozok jelmondatai jól szólnak. De támaszkodhatnak-e rá a fogyasztók? A Stiftung Warentest hosszabb eltarthatóságú friss tejet tesztelt, és megállapította, hogy nem minden termék tartja be az ígéretét. Jó hír: A tej nagy része minőségi szempontból meggyőző.
Stiftung Warentest: a biotej csak "elegendő" lett
A tesztelők 18 különböző terméket vizsgáltak, köztük hat bioterméket. A kritériumok nemcsak az íz, az összetevők, a csomagolás és a nyilatkozat voltak, hanem a termelési feltételek és az átlátható árak is. 14 termék jó, egy kielégítő minőségi besorolást kapott. Három termék csak elegendő mennyiséggel jött ki, köztük két biotej.
A tejet különféle eljárásokkal tartósítják: melegítik, centrifugákban centrifugálják és szűrik, hogy a tejből eltávolítsák a káros baktériumokat. Ennek az viszonylag kiterjedt gyártásnak az egyik előnye: sok minőségi teszt van. "Németországban alig figyelnek más ételeket ilyen alaposan" - írja a Stiftung Warentest. A vizsgálati termékek több mint fele még mikroszűrésű is, vagyis egy vékony membránon keresztül préselődik. Ez a folyamat kíméletesebb a tejre, mint a magas hevítés, amely elpusztítja a baktériumokat, de ronthatja az összetevőket és enyhe főzési ízt hagyhat. Amíg azonban az "igen!" - a júliusi tej esetében nem észlelnek tisztítószert, nincs szükség intézkedésre.
Tejpróba: a termékek így teljesítettek
Az Aldi Süd Bio "Szerves friss teljes tej" (literenkénti ára: 1,09 euró) a legjobb vizsgálati eredményt a jó minőségi besorolással (1,7) érte el. Ezt követi Arla "Fresh Organic Weidemilch Bio" (1,39 EUR) és a "Fresh Whole Pastove Milk" a Rewe saját márkájú Beste Wahl-től (0,89 EUR), mindegyik 1,9-es osztályzattal rendelkezik.
A legrosszabb eredmény az Aldi Nord Meierkamp "Friss alpesi tej" volt (0,79 euró), megfelelő minőségi besorolással (4,5). Ennek fő oka a nem megfelelő nyilatkozat. A Lidl Milbona Bio Organic "Fresh Whole Milk Bio" (1,09 euró) szintén 4.0-s minősítéssel az alján landol. Jódtartalma 52 mikrogramm/100 milliliter, négyszer annyi, mint a tej átlagosan. A Német Táplálkozási Társaság azt tanácsolja a felnőtteknek, hogy vegyenek be 200 mikrogramm nyomelemet naponta, 100 és 200 év közötti gyermekek életkoruktól függően. Ezenkívül az Andechser Natur Bioland "Bio teljes tej Bio" (1,49 euró) 3, 7 a könnyű főzési íz és a megfelelő nyilatkozat miatt.
Tejpróbához: A Stiftung Warentest a gazdaságokat is ellenőrizte
A teszt során a Stiftung Warentest olyan szlogeneket is megvizsgált, amelyek szavakban és képekben is láthatók a Tetrapakson, és célja az ügyfelek meggyőzése. A tesztelők bírálják, hogy egyes szolgáltatók nem veszik annyira pontosan az igazságot: Az Aldi (észak) Meierkamp alpesi tején például egy tehén van nyomtatva egy zöld rétre. Valójában két telep látogatása azt mutatta, hogy az ott lévő tehenek egész évben az istállóban tartózkodnak. Az ígéret még a "Landliebe" tej esetében sem teljesül teljes mértékben: A márka "a hagyományos takarmánynövények kizárólagos használatával" hirdet. A tej elemzése azonban azt mutatta, hogy a tehenek koncentrált takarmányt is kaptak. Az összetett takarmány-összetevők áttekintése ezt megerősítette.
Különböző böjt koncepciók
Az időszakos böjtöléstől a Buchinger-módszerig: az emberek a következő gyógymódokkal próbálják csökkenteni a súlyukat:
Különböző böjt koncepciók
Buchinger-módszer: A kúra megkönnyebbüléssel kezdődik, amikor könnyű ételt eszel. Ezt több napos böjt követi: a vízen kívül csak tea, zöldségleves vagy gyümölcslé szerepel az étlapon. Ez nem adhat napi 500 kalóriánál többet. Végül több olyan felhalmozási nap van, amelyeken a kalóriabevitel fokozatosan növekszik.
Különböző böjt koncepciók
F.-X.-Mayr-Kur: Az osztrák orvos koncepciója Dr. Franz Xaver Mayr (1875 - 1965) elsősorban a vastagbél tisztítását célozza. A magfázisban a régi tekercseket naponta kétszer, kevés tejjel rágják meg, hogy megtanulják az intenzív rágást. Ezenkívül a bél rendszeresen kiürül, és a gyomrot masszírozzák a bélmozgás stimulálása érdekében.
Különböző böjt koncepciók
Schroth-kúra: Johann Schroth (1798 - 1856) gazda és természetgyógyász nevéhez fűződik. Az étrend főként gabona zabkását, főtt gyümölcsöt és zöldséget és száraz tekercset tartalmaz. A "száraz napok", amelyeken az ember nem fogyaszt sok folyadékot, felváltva az "ivási napokat". A víz, tea és gyümölcslé mellett eredetileg a bort is szánják. Állítólag meleg, nedves borogatás is elősegíti a test „méregtelenítését”.
Különböző böjt koncepciók
Tejsavó böjt: A víz és a tea mellett körülbelül 1,5 liter tejsavó szerepel az étlapon, amelyet egész nap kis adagokban iszol. A savó állítólag megakadályozza az izmok lebomlását, és jótékonyan hat a bélproblémákra.
Különböző böjt koncepciók
Lúgos böjt: A szó tényleges értelmében nem böjtöl, de legalább egy hétig kerülje a savképző ételeket, például az állati fehérjéket és a szemeket. Ez állítólag enyhíti a testet, és megkönnyíti az egészségesebb életmód kezdését. Az emberek naponta háromszor esznek, sok friss gyümölcsöt és zöldséget, gyógynövényt és diót. 2,5-3 liter forrásvizet vagy hígított gyógyteát isznak.
Különböző böjt koncepciók
Időszakos böjt: Különböző fogalmak vannak, a legismertebb az öt-kettő étrend: Öt napon a szokásos módon eszel, két napon legfeljebb 500-600 kalóriát fogyasztasz. (Nagy)
A tesztelők által megvizsgált második terület a gazdálkodók, a tejüzemek és a kiskereskedők társadalmi felelősségére vonatkozik - például a tisztességes és átlátható árak, az állatjólét és a környezetvédelem tekintetében. Az eredmények azt mutatják, hogy egyes tejüzemek és gazdálkodók nagyon elkötelezettek e kritériumok mellett, különösen azok, akik biotejet termelnek. A kiskereskedelmi láncok nem mindig hozták nyilvánosságra a tejüzemeknek fizetett árakat.
Tej: Ezek a márkák magas pontszámot értek el a "Felelősség" kategóriában
A Bärenmarke, a Landliebe és a Weihenstephan szállítói nem hoztak nyilvánosságra információkat a gyártási körülményekről. Tejük ezért gyenge volt. Másrészt az Arla, a Gläserne Molkerei, a Berchtesgadener Land, a Dennree, az Andechser és a Lidl tejtermékek Milbona Bio Organic termékei jól teljesítettek.
A Stiftung Warentest szerint négy termék kétszer olyan jó - minőségükkel, valamint az állat- és környezetvédelem iránti elkötelezettségükkel, valamint a tisztességes termelői árakkal imponálnak: az Arla három bioterméke, a Gläserne Molkerei és a Dennree, valamint a Berchtesgadener Land hagyományosan előállított teje. AZ