Stiftung Warentest Nem szabad megenni ezeket a kész húsgombókat - WELT
A 22 kész húsgombóc közül csak 6-ot értékeltek „jónak”. Kilenc „kielégítő”, hat „megfelelő” és egy „rossz” pontszámot ért el. A drágább termékek a legjobbak - írja a Stiftung Warentest.
Forrás: WELT/Kevin Knauer
A Stiftung Warentest a 22 kész húsgombóc közül csak hat minősítette „jónak”. Észrevehető, hogy a drágább termékek csinálják a legjobban - kettő még a házi húsgombóchoz is elegendő.
A kész húsgombóc valójában azt az állatfajtát tartalmazza, amely a csomagoláson szerepel - ezt a következtetést vonta le a Stiftung Warentest, miután 22 megfelelő termékből véletlenszerű mintát vett. De a tesztelők nem pontosan azt mondják, hogy „menjünk a húsgombóchoz”: csak hat terméket értékeltek „jónak”. Kilenc „kielégítő”, hat „megfelelő” és egy „rossz” pontszámot ért el. A drágább termékek a legjobbak - írja az alapítvány a „Test” magazinjában (1/2019. Szám). Ízlés szempontjából kettő a házi húsgombóchoz is közel került a tesztelők szerint.
Függetlenül attól, hogy húsgombócnak, húsgombócnak vagy húsgombócnak hívják őket, a régiótól függően: a lényeg az, hogy bolyhosak és szaftosak legyenek a falatban. A tesztelők a házi húsgombócokat használták viszonyítási alapként - és ehhez az ideálhoz a legközelebb a fagyasztottak voltak felfogásuk szerint Mini húsgombóc az Eismann-tól marhahúsból és sertéshúsból készült, mint teszt nyertes (ára: 1,24 euró/100 gramm).
Ízlik is, és szinte olyanok, mint a házi készítésűek Fagyasztott köttbullar svenssoni ökológiai marhahúsból (1,31 euró/100 gramm). Az is kínál jó húsgombóc Rügenwalder Mill (1,21 euró/100 gramm) és Bofrost (1,26 euró/100 gramm). A húsgombóc olcsóbb, de mégis jó A Lidl Chef kiválasztja az indulást (0,95 euró/100 gramm).
A kész húsgombócok esetében érdemes valamivel többet fizetni, a tesztelők tanácsot adnak, és iránymutatásként 100 grammra legalább egy eurót adnak. A 40 centes húsgombóc általában 100 százalékos sertéshús, ami olcsóbb, mint a marhahús. Minden második tiszta sertéshúsnál a minőségi besorolás csak „elégséges” volt, bár a termékeket olyan kifejezésekkel reklámozták, mint „finomság” vagy „csúcsminőség”.
Az olcsó húsgombócok gyakran olyan ízűek voltak, mint a zsemle, és ha felvágják, a tesztelők szerint nem darált húsra emlékeztetnek, hanem főtt kolbászra. A termékek Rewe, Hoppe és Igazi tipp ezért csak "kielégítő".
Ők voltak a teszt vesztesei Mini baromfihúsgombóc a Gutfried-től. A szakemberek savanyú illatot és ízt, valamint sok tejsavbaktériumot és élesztőt észleltek, ami romlási csírákra utal. Csak ők szennyezettek ásványolaj-összetevőkkel. A Stiftung Warentest szerint a terméket már nem gyártják.