STOMACH Gyümölcs és burgonya a rák egészségügyi naplója ellen

A gyomorrák az egyik leggyakoribb rák, és a rákos halálozások közel 10% -át okozza. A fehér zöldségek, beleértve a burgonyát is, fogyasztása azonban itt 33% -kal csökken a gyomorrák kockázatával, a gyümölcs pedig 7% -kal csökken. Ez a kínai tanulmány, amely emellett tiltja a pácolt zöldségféléket, a feldolgozott húsokat, a sós ételeket és az alkoholt e rák vonatkozásában, és amelyet az European Journal of Cancer ismertet, felidézi a gyümölcsök és zöldségek gazdag étrendjének rákellenes előnyeit.

A kínai Zhejiang Egyetem kutatói 76 tanulmány ezen masszív metaanalízisét hajtották végre, összesen 6,3 millió ember bevonásával, több országban az étrend és a gyomorrák kapcsolatáról. Az étrendi tényezőkről feltételezhető, hogy kulcsfontosságú szerepet játszanak a gyomorrák kockázatában, és korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a feldolgozott hús növelheti a kockázatot, és fordítva, hogy a nagyobb gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkentheti a kockázatot. Ezen étrendi tényezők specifikus hatásainak megkülönböztetése egyéb környezeti vagy életmódbeli tényezőktől, amelyek gyakran az étrendhez kapcsolódnak, továbbra is összetett feladat.

Ennek a 76 vizsgálatnak a metaanalízise, ​​köztük 37 Európában, 11 az Egyesült Államokban, 21 Japánban, 4 Kínában és 3 Koreában, összesen 6 316 385 résztvevő bevonásával, átlagosan 11 év alatt következik:

---