Stresszmentes snack blinis lazac és kaviárral

Az új évre vonatkozó állásfoglalásunk? Ne aggódj a konyhában! Így ezek a finom lazacos, tormás és kaviáros blinik jól jönnek - gyorsan és mindenféle konyhai káosz nélkül elkészítik őket .

Recept mini blinekhez tormával, lazacgal és kaviárral
20 darabra

A tésztához
150 g búza és hajdina liszt
3 tojás, 350 ml langyos tej
20 g élesztő, 2 evőkanál folyékony vaj
Só, derített vaj

Takarásra
300 ml tejszín
100 g füstölt lazacot és kaviárt
Bors, torma az üvegből és kaporhegyek
1. Válassza szét a tojásokat, keverje össze a búzát és a hajdina lisztet. Oldjuk fel az élesztőt a tejben, és adjuk hozzá
A lisztbe keverjük a folyékony vajat, a három tojássárgáját és egy csipet sót. Fedett
Hagyja meleg helyen 20 percig kelni.
2. A tojásfehérjét keményre verjük és behajtjuk a masszába. Melegítsük fel a derített vajat egy serpenyőben,
tegyük bele a tésztát egy evőkanállal
és 1-2 percig sütjük mindkét oldalon aranybarnára. Zsírtalanító a konyhai papíron.
3. A tejszínt keményre verjük, belekeverjük a tormát, és a lazacot vékony csíkokra vágjuk.
4. Helyezzen egy krémes krémet a blinikre, és tegye lazacsal és kaviárral. Díszítsük őrölt borssal és kaporral.

---