Striebele sült pékáruk, badeni különlegesség nagymama receptje alapján - recept képpel

1.Keverje össze a lisztet, a tojást és a tejet, egy erős csipet sót és 4 csomag vaníliás cukrot habverővel egynemű, folyékony tésztává. Kb. 10 Striebele-hez elegendő. Van néhány kép, amely elősegíti a felkészülést

sült

2.Magas, kb. 26 cm átmérőjű serpenyőben melegítsen erősen 1 l olajat, előnyösen napraforgóolajat vagy repceolajat. Fontos ! A zsírnak nagyon melegnek kell lennie, különben a Striebele nem lesz szép és mászik.

3.Öntsük a tésztát részletekben egy tölcsérbe egy leveskanállal (ujjunk a tölcsér nyílásán, hogy semmi ne ömöljön ki). Menjen át az olajjal a tölcsérrel. Vegye le az ujját a nyílásról. Hagyja, hogy a tészta először körben folyjon, majd a végén ismét kisebb körben keresztezze a forró olajba. Kb. 2 percig sütjük.

4.Amikor a Striebele alja szép és világosbarna, fordítsa meg a Striebele-t egy fogóval, és süsse meg. Vegye ki és tegye papírtörlőre. Azonnal szépen megszórjuk porcukorral. Ezután tegye egy tányérra.

5.Ismételje meg a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy. Ízletes, hideg és meleg ízű, önmagában vagy házi gyümölcs mellett.