Stroganoff szarvasmarha

Stroganoff szarvasmarha. Legjobb recept - Hozzávalók (4-6 adag)

1 teáskanál olaj
1 teáskanál vaj
1 vékonyra szeletelt hagyma
250 g gomba, szeletelve
500 g marhahús, csíkokra vágva
¼ pálinkakupa
só
bors
1/2 csésze marhahúsleves
1 babérlevél
1 teáskanál mustármag
1 csésze tejföl
1 csokor petrezselyem apróra vágva

Stroganoff szarvasmarha. A legjobb recept - Hogyan készítsünk

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat és a vajat, és a hagymát és a gombát kis lángon 7-10 percig pároljuk. Vegye ki a serpenyőből, és adja hozzá a húsdarabokat ugyanabba a tálba, és hagyja őket erős lángon 3-5 percig.

Hozzáadjuk a pálinkát, és tovább pároljuk, amíg az alkohol ki nem válik, ízlés szerint adjuk hozzá a levest, a mustárt, a babérlevelet, a sót és a borsot. Húzzuk le a serpenyő alját egy spatulával, mert mindazok a barna darabok ízesítik a mártást.

Helyezze vissza a hagymát és a gombát a tálba, és hagyja a tűzön 3 percig, amíg a kompozíció buborékzik. Adja hozzá a tejszínt és a petrezselymet, és kapcsolja le a tüzet. Tálalhatjuk burgonyapürével, rizzsel vagy tésztával.

---