Stromberg spárgatippei - B; L média
Tavaszi idő van Spárgaszezon! A legfeljebb 22 centiméter hosszú spárga-lándzsákat fitnesz- és fogyókúrás terméknek tekintik, több tucat különböző változatban készíthetők el, és egyszerűen finomak. Legyen zöld, fehér vagy zöld-ibolya, a karcsú spárgát a földről június 24-ig betakarítják, és a tavaszi konyha szerves része. Mire kell figyelni spárga vásárlásakor, hogyan lehet felismerni a spárga minőségét és hogyan marad a spárga hosszabb ideig frissen…. Táplálkozási és szakács Holger Stromberg számos tippet és trükköt ad a királyi pálinkafőzelékről.
A legfontosabb: frissesség
A spárgaszár elkészítésekor a minőség és a frissesség a legfontosabb. A tavaszi zöldségeket még mindig fáradságosan kézzel szüretelik - naponta kétszer. Az igény növekszik, mert a „királyi” zöldségek nemcsak az ízeket rontják, a spárga egyszerűen nagyon egészséges és sok vitamint tartalmaz.
Ismerje el a minőséget és a frissességet
A fehér zöldségek selymes fénye frissességet árul el, a spárga végei soha nem lehetnek barnák vagy szárazak, ha a spárgabot gyorsan eltörik és lédús törést mutat
Könnyen kezelhető: könnyen tárolható
Nedvesítsen meg egy konyharuhát vagy papírtörlőt hideg vízzel, csomagolja bele a spárgát és tárolja a hűtőszekrényben.
Több tehetség: ízletes és egészséges
A spárga nemcsak rendkívül ízletes, hanem egészségünkre is jó. A spárga dehidratáló és vízhajtó hatású, serkenti a vese aktivitását. Ezért különösen alkalmas túlsúlyos emberek számára. Ezenkívül növeli az immunrendszert, tartalmaz C- és E-vitaminokat, valamint az A-vitamin prekurzorát, a béta-karotint.
Sokoldalú: Fitté és karcsúvá teszi
A sok enzim, vitamin és ásványi anyag felgyorsítja a fogyást, mert a spárga aktiválja az anyagcserét. Ez lehetővé teszi a test számára, hogy a zsírsejteket gyorsabban égesse el. A pálcikák 93% vízből állnak, ezért 100 grammban csak 20 kalóriát tartalmaznak, így ideálisak az ásványi anyagokban gazdag egészséges étrendhez. A holland szószt alacsony kalóriatartalmú alternatívával helyettesítheti - de a spárga íze is tiszta, kevés citrommal.