Sue Mah dietetikus megjegyzést fűz a kanadai Food Guide-hoz és a tojás állapotához; y
Az Health Canada 2019. január 22-én adta ki Kanada új Élelmiszer útmutatóját. Ez az Útmutató első frissítése több mint egy évtized alatt 1, és egészségügyi szakértők léptek be.
Beszéltünk azokkal az emberekkel, akik áttekintették a kanadai Új Élelmiszer Útmutatót. Sue Mah bejegyzett dietetikus Torontóból. Ő a Nutrition Solutions alapítója és elnöke, és a Kanadai Dietetikusok Üzleti és Ipari Hálózata az év 2017. évi dietetikusává választotta. .
Itt van a véleménye szerint a négy legjobb elvitel, beleértve a tojások kiemelkedő szerepét.
1. Mit (és hogyan) együnk
A kanadai Élelmiszer Útmutató a kiegyensúlyozott étrend részeként ételt tartalmaz. Mah azonban azt állítja, hogy az Útmutató először foglalkozik azzal is, hogyan lehet jól enni.
"Az Útmutató étkezési élményről szól" - mondja.
„Az étel fogyasztása nem csak enni jelent. Arról is szól, hogy étkezéseket osszon meg családjával vagy barátaival, élvezze az ételeket és tudatosítsa étkezési szokásait. "
A kanadai Élelmiszer útmutató számos hasznos tippet tartalmaz, mint például mások bevonása az étkezés tervezésébe és elkészítésébe, étkezés a barátokkal és a családdal, valamint a megtanulás felismerni, ha éhes vagy jóllakott. Ez a megközelítés nagyon érdekes. Például az Útmutató megjegyzi, hogy miközben más emberek társaságában étkeznek, a kanadaiak olyan új, egészséges ételeket kóstolhatnak meg, amelyeket egyébként nem próbáltak volna ki. .
Egyetlen étel sem jobb megosztásra és felfedezésre, mint a tojás. A tojás gyakran az első étel, amellyel a szülők megtanítják gyermekeiket főzni - elvégre semmi sem könnyebb, mint egy tojást főzni! A tojások hihetetlenül sokoldalúak, és lehetővé teszik új receptek készítését reggelire, ebédre és vacsorára. Finom előételeket is készítenek!
2. A fehérje ereje
A tojás kiváló minőségű fehérje forrása. Egy tojás 6,5 gramm fehérjét tartalmaz, és a fehérje fontos szerepet játszik a kanadai Food Guide-ban. Az Útmutató egy tányér képét mutatja be, amelynek felét gyümölcsök és zöldségek töltik meg, a másik felét pedig két negyedre osztják, az egyik teljes kiőrlésű ételeket, a másik fehérjetartalmú ételeket tartalmaz. Nem meglepő módon egy zamatos kemény tojásnegyedet látunk a lemez fehérje részében.