Sugar - áldás vagy átok igupss weboldal!
A "cukoradó" Svájcban (nem) kérdés?
A legtöbb ember napi szinten fogyaszt cukor - legyen benne kávé, tea, gyümölcslé, kukoricapehely, édesség, péksütemény, ketchup, szószok, fagyasztott pizza stb. - és ez nem kis mennyiségben. Valójában a svájciak 2014/2015-ben fejenként 52 kg cukrot fogyasztottak. (Az ötödik hely a Kuba által vezetett globális rangsorban, és jóval megelőzi az USA-t, átlagosan 34 kg/fő fogyasztással.)
Míg a cukortermelők a kapacitáskihasználás megőrzéséért küzdenek, és magasabb tarifákat követelnek, a kritikusok arra panaszkodnak, hogy Svájc kétszer annyi cukrot termel, mint amennyi az önellátáshoz szükséges. Felix Schläpfer agrárközgazdász szerint: "Gazdaságilag megtérülne, ha feleannyi cukrot termelne." A két gyár egyikét le lehet állítani, és az ellátás biztonsága továbbra is garantált - mondja Schläpfer. Ezenkívül a szövetségi kormány felére csökkentheti az évi 100 millió frank összegű állami támogatást. Az adók ritkán a trendek, de az egyik - a cukorral kapcsolatos - más a helyzet. Egyre több ország vet ki adót a cukros italokra és ételekre.
Itt már van cukoradó:
Franciaország, Finnország, Magyarország, Mauritius, Barbados, Dominikai Köztársaság, Ecuador, Cook-szigetek, Tonga, Fidzsi-szigetek, Chile.
Ezek az országok cukoradót készítenek:
Nagy-Britannia, Írország, Portugália, Hong Kong, Fülöp-szigetek, Dél-Afrika, Ausztrália, Új-Zéland, Olaszország, Indonézia, Kolumbia, Brazília, India.
Svájc: A Konföderáció a megelőzésre támaszkodik
Alain Berset egészségügyi miniszter felismeri a túl sok cukor veszélyét: „Svájcban sok cukrot fogyasztunk készételekben, lényegesen többet, mint a szomszédos országokban. Ez óriási egészségügyi problémákat okoz. " A Szövetségi Tanács ezt a nyilatkozatot tette, amikor néhány hete beszélt a nem fertőző betegségek elleni intézkedésekről. A cukor elleni küzdelemben a szövetségi kormány és a Svájci Egészségfejlesztési Alapítvány a megelőzésre, és mindenekelőtt a testmozgással és a táplálkozással kapcsolatos információkra összpontosít. A maguk részéről olyan vállalatok, mint a Nestlé, a Coop és a Migros, néhány éve önként csökkentik bizonyos termékek cukortartalmát.
Mit tehetek azonnal?
Erre a kérdésre viszonylag könnyen lehet válaszolni:
- Mostantól a felére csökkentse személyes cukorfogyasztását
- Érzékenyítse a személyes környezetet ugyanarra
- Oktassa a gyermekeket és a fiatalokat, és mutasson nekik alternatívákat