Sügérfilé és újkrumpli recept

Az ételek receptjét javasolta marie-jo

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

Körülbelül 350g süllőfiléhez Liszt 100g vaj Kevés növényi olaj Só
A mártáshoz 100 g vaj 1 medvehagyma, darált 1 gerezd fokhagyma, darált 1 dl fehérbor Egy csipet só a citromból

újkrumpli

Készítmény:

Hámozzuk meg és mossuk meg az új burgonyát, majd főzzük vízben közepes lángon, főzés után ürítsük le, majd egy serpenyőben olvasztott vajat és kevés olajat adjunk hozzá a sózott burgonyát (ha van durva sója nagyon jó), hagyjuk mindkét oldalán megbarnulni . Vegye ki az edényből, és szívja fel nedvszívó papírba (háztartási papír stílusban), majd tálalja.