Sújt veszteni; Támogassa a beleket rezisztens keményítővel - EatCareLive
* A bejegyzés reklámot tartalmaz
Szinte túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen. Fogyjon burgonyával, tésztával és rizzsel. Valóban, bizonyos szempontból lehetséges. Az ehhez szükséges keményítőtartalmú ételeket azonban nem szabad frissen főzni, de lehetőleg az előző naptól kell származniuk. Amint a keményítőtartalmú ételek, például a főtt burgonya, a tészta vagy a rizs kihűlnek, a bennük lévő keményítő körülbelül 10% -a emészthetetlenné válik. Ezt a keményítőt „ellenálló keményítőnek” is nevezik - ez azt jelenti, hogy ezek a hűtött ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a frissen főttek.
Ugyanez működik keményítőtartalmú szemekkel vagy hüvelyesekkel. Az a szép bennük, hogy akkor is megtartják ezt a formát, ha a kihűlt ételt újra felmelegítik. Így könnyedén feldolgozhatja a tegnapi főtt burgonyát krumplipürévé, sült krumplivá vagy krumplisalátává - de itt spórolnia kell a zsíron, hogy ne növelje újra a megtakarított kalóriákat.
Mi az ellenálló keményítő?
A keményítő általában szénhidrát. Lenyelés után a keményítőt az enzimek kisebb cukoregységekre bontják. A test így képes energiát előállítani a szénhidrátokból.
Más a helyzet a főtt, majd lehűtött ételek keményítőjével. Az így felszívódott keményítő 10% -a emésztetlenül jut át a vastagbélen, és nem alakul át, vagyis ellenáll. Ennek eredményeként a test kevesebb kilokalóriát kap.
Ez azt jelenti, hogy ezzel a 10% -ban ellenálló keményítővel nem lehet energiát előállítani. Ebben az emésztetlen szakaszban azonban egyébként csodálatos egészségügyi előnyökkel jár a belek és a vércukorszint szabályozása szempontjából. Ennek oka az egészséges bélflóra biztosítása, és pozitív hatással lehet a vércukorszintre.
Hogyan készül az ellenálló keményítő?
Ellenálló keményítő jön létre, miután a melegített, keményítőtartalmú ételek lehűltek. Ez akkor már nem érhető el az amiláz, egy keményítőbontó enzim számára, és változatlanul átjut a vastagbélen.
Most az ellenálló keményítő a vastagbélben fermentálódik, vagyis a bélbaktériumok oxigén nélkül lebontják. A rövid láncú zsírsavak propionátja, acetátja és butirátja képződik ebből. A képződött butirát a vastagbél nyálkahártyájának sejtjeinek fő energiaszolgáltatója. Ennek eredményeként a bélflóra előnyös a rezisztens keményítőből. Az alábbiakban elmagyarázom, hogy a rezisztens keményítő milyen mértékben befolyásolja a beleket. Tehát mindenképpen olvassa el!
Ellenálló keményítő karcsúsító belek
Mely ételekben van?
Rezisztens keményítőt találhat burgonyában, tésztában és rizsben. De csak akkor, ha megfőttek, majd teljesen kihűltek. Célszerű a keményítőtartalmú ételeket főzés után hűtőszekrényben tárolni, hogy azok teljesen lehűlhessenek. A hideg ételt azonban nem hűvös helyen kell fogyasztania. Szerencsére az ellenálló keményítő viszonylag változatlan marad, ha az ételt lehűlés után újra felmelegíti és feldolgozza.
Például a gabonamagvak már tartalmaznak természetes ellenálló keményítőt. Fontos biztosítani, hogy csak teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztanak, például teljes kiőrlésű kenyér formájában.
Hüvelyesek esetében a keményítő rezisztens keményítővé történő átalakítása is működik. Itt főzhet például friss babot, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt feldolgozza vagy újramelegítené. Hasznos a rezisztens keményítőből is, ha banánt eszünk. Az ellenálló keményítő természetesen előfordul bennük. Itt a következők érvényesek: minél éretlenebb, annál ellenállóbb keményítő található benne.
Lehet-e fogyni ellenálló erővel?
A keményítő egyfajta rostká válik, miután ellenálló keményítővé alakul. A rosthoz hasonlóan ez is hosszabb ideig teli. Ily módon a saját testsúlya optimálisan szabályozható. A fogyást a kissé csökkentett kalóriabevitel is alátámasztja, amit fentebb már kifejtettem.
Fontos azonban, hogy ne támaszkodjunk teljes egészében a rezisztens keményítő hatására. Egészségesen és általában kiegyensúlyozottan kell étkeznie. Ezért fontos, hogy spóroljon a zsíron, amikor a hideg ételeket kell feldolgozni. Ellenkező esetben a kalóriatartalom ismét növekedni fog, és nem fogja teljes mértékben kihasználni az ellenálló keményítő előnyeit.
Véleményem szerint nem csak a fogyásban nyújtott segítség a rezisztens keményítő segítségével különösen érdekes, hanem a belekre és a vércukorszintre gyakorolt pozitív hatása is. Itt már számíthatok arra, hogy a rezisztens keményítő vércukorszint-szabályozó hatása csökkentheti a vágyakat és a vágyakat, amelyek a vércukorszint ingadozásaiból fakadhatnak. Talál egy ajánlott készítményt, amelyet szívesen használok itt .
Ellenálló keményítő karcsúsító belek
"data-medium-file =" https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920-300x206.jpg "data-large-file =" https: //www.eatcarelive .com/wp-content/uploads/2019/12/burgonya-4309679_1920-1024x704.jpg "loading =" lusta "alt =" Ellenálló keményítő fogyókúra "width =" 550 "height =" 378 "srcset =" https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920.jpg 1920w, https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920-300x206. jpg 300w, https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920-768x528.jpg 768w, https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/ 12/burgonya-4309679_1920-1024x704.jpg 1024w, https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920-600x413.jpg 600w, https://www.eatcarelive.com/ wp-content/uploads/2019/12/potato-4309679_1920-1255x863.jpg 1255w, https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920-825x567.jpg 825w, https: //www.eatcarelive.com/wp-co ntent/uploads/2019/12/potato-4309679_1920-260x180.jpg 260w, https://www.eatcarelive.com/wp-content/uploads/2019/12/potatoes-4309679_1920-189x131.jpg 189w "size =" ( max szélesség: 550px) 100vw, 550px "/> Az ellenálló keményítő támogatja a jó béllakókat
Milyen jelentősége van a belünk számára?
Amint azt a „Hogyan készül a rezisztens keményítő?” Részben már kifejtettük, a vastagbélben a rezisztens keményítő fermentációja többek között rövid láncú zsírsav-butirátot eredményez.
A butirát pozitívan befolyásolja a bélbaktériumok és az intakt bélflóra stabilizálódását. A rövid szénláncú zsírsav a vastagbél nyálkahártyájának fő energiaforrása. Megfelelő mennyiségben gyulladáscsökkentő lehet. Ez segíthet krónikus gyulladásos bélbetegségekben, például Crohn-betegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban vagy szivárgó bél szindrómában. A butirát a vastagbélrák megelőzésében is fontos!
A rezisztens keményítő még ennél is többet tehet: szabályozó hatással lehet a vércukorszintre, ami többek között a cukorbetegek számára is relevánssá teszi. A rezisztens keményítőre vonatkozó tudományos vizsgálatok azonban még gyerekcipőben járnak, ami azt jelenti, hogy a pontos hatásmódokat még nem fedezték fel és bizonyították.
Megállapítottam, hogy a rezisztens keményítő beilleszthető a mindennapi életbe, még akkor is, ha nincsenek megalapozott bizonyítékok a belekre és a vércukorszintre gyakorolt hatásra. A rezisztens keményítő rostszerű hatása amúgy is hosszabb ideig tarthat bennünket, és megindíthatja az emésztést.
Remélem, hogy tetszett ez a rezisztens keményítővel kapcsolatos bejegyzés. 🙂 Ha további kapcsolódó cikkeket keres, elolvashatja a régebbi bejegyzéseimet:
Az Instagramon is követhetsz @heilpraktikerin_bodensee és a Pinterest alatt @EatCareLive - Tudatos életmód és zöldséges ételek hogy ne hagyjon ki semmit! Naponta posztolok az egészséges táplálkozás, a receptek, a nőgyógyászat és az együttmûködés témakörében.
Van egy csodálatos napod, és hamarosan találkozunk,
Forrás: fitforfun.de // tk.de // eatsmarter.de
* Ez a cikk linkeket tartalmaz, amelyek hirdetéseket tartalmaznak. Ha ezen linkeken keresztül vásárol itt, akkor támogatni fogja a munkámat. Ez azt jelenti, hogy a vásárlásának kis százalékát kapom. Ezt nagyon köszönöm!
További információk a táplálkozásról és az egészségről
Élvezte ezt a bejegyzést? Akkor nagyon szívesen megosztod! Az Instagramon is követhetsz @heilpraktikerin_bodensee és a Pinterest alatt @EatCareLive - Tudatos életmód és zöldséges ételek hogy ne hagyjon ki semmit! Naponta posztolok az egészséges táplálkozás, a receptek, a nőgyógyászat és az együttmûködés témakörében.