Süllő sült zöldségekkel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 4,7 mg | (39%) | |
| K-vitamin | 17,3 ug | (29%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 9,4 mg | (78%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 71 ug | (24%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 6,1 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2 ug | (67%) | több |
| C vitamin | 87 mg | (92%) | |
| kálium | 1,049 mg | (26%) | több |
| Kalcium | 94 mg | (9%) | több |
| magnézium | 97 mg | (32%) | több |
| Vas | 2,2 mg | (15%) | több |
| jód | 10 ug | (5%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 1,5 g | ||
| húgysav | 166 mg | ||
| koleszterin | 88 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A paprikát hámozóval vékonyan megpucoljuk, félbevágjuk, magját és a pépet apró darabokra vágjuk. Alaposan mossa meg a paradicsomot és a burgonyát, és dörzsölje szárazra.
Tegye mindkettőt egy olajjal bevont rakott edénybe, és keverje össze a fokhagymával, a kapribogyóval, az olajbogyóval és a borsdarabkákkal. Fűszerezzük sóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal, és előmelegített sütőben (200 ° C felső/alsó hő) kb. 30 percig főzzük.
Csepegtsük le a halat citromlével, sóval és ízesítsük fehér borssal, tegyük a sütő zöldségére, és mindegyiket fedjük le egy zsályalevéllel. A sütőben további 10-15 percig főzzük (a halfilé vastagságától függően), amíg a hal elkészült.