Sült alma vanília mártással Recept EDEKA

Tökéletes desszert az adventi szezonban: Próbálja ki sült almánkat speculoosokkal, mazsolával, dióval és házi vaníliaszószsal!

2 kis alma
0,25 narancssárga
2 speculoo
15 g mazsola
25 g dió, apróra vágva
0,25 teáskanál fahéj
2 teáskanál kókuszvirág szirup
2 teáskanál vaj
7 g kukoricakeményítő
250 ml tej
15 g vaníliás cukor
vanília a malomból
0,5 csipet só
1 tojássárgája
Gránátalma szirup

Először vágja ki az alma magját és távolítsa el őket. Ezután a magvágóval duplázza meg a nyílást, és vágja ki a kivágott pépet 1 cm hosszú részekre.

Finoman dörzsölje meg 2 teáskanál héját a narancsból. Ezután nyomja össze a narancsot, és ossza el a lé felét az almákban és az almarészeken, hogy ne barnuljanak meg.

Nagyjából szétmorzsolja a sütiket. Keverjen össze 1 teáskanál narancshéjat, a megmaradt gyümölcslevet, mazsolát, diót és fahéjat a kekszekkel és az almaszeletekkel, és öntse ezt a keveréket az almába. Tegye az almákat egy tepsibe.

Melegítse elő a sütőt 175 fokos felső/alsó hőfokra. Tegyen egy kis kókuszvirág szirupot vagy mézet és 1 teáskanál vajat minden almára, és süsse kb. 45 percig. A sütési idő felénél kissé vágjuk bele az almába.

Közben a kukoricakeményítőt kevés tejjel simára keverjük. Tegye a maradék tejet, vaníliás cukrot, vaníliát a darálóból és a sót egy serpenyőbe. Keverjük hozzá a kukoricakeményítőt és főzzük kb. 1/2 percig. Vegye le a mártást a tűzhelyről. Keverje össze a forró szósz egy részét a tojássárgájával és a megmaradt narancshéjjal, majd keverje a tojássárgáját a forró mártáshoz.

Tálaláshoz öntsön egy kis mártást desszerttálakba, és tálalja a sült almával. Díszítsük gránátalma sziruppal, ha úgy tetszik.

Fedezze fel még több receptötletet a sült almával kapcsolatos minden kérdéshez, és tanulja meg Kevin von Holt szakács szakácsunktól, hogyan hozhatja létre a tökéletes sült almát.