Sült almás szufla - GEFRO recept

Recept 4 fő részére

sült

Elkészítési idő kb. 35 perc

Emlékezz a receptre

Tápértékek adagonként

  • Zsír: 11,2 g
  • Szénhidrátok: 41,0 g
  • Fehérje: 5,5 g
  • Élelmi rost: 3,2 g
  • Fűtőérték: 293,0 kcal

összetevők

  • GEFRO mézes erdő és virág
  • 200 g piros alma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál rum, 1 csipet fahéj
  • 40 g mazsola, apróra vágva
  • 4 tojásfehérje (M osztály)
  • 40 g cukrot
  • 30 g kukoricakeményítő
  • Vaj, zsírozáshoz
  • Porcukor, porozáshoz
  • 4 gombóc vanília fagylalt
  • Reszelt csokoládé
  • 40 g mandula, őrölve

készítmény

Sült almás szufla: Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra. Negyed 200 g almát, távolítsa el a magot és nagyon apróra vágja fel. 1 evőkanál vajat megolvasztunk egy tapadásmentes serpenyőben, és megolvasztjuk benne az almakockákat. Fűszerezzük 1 ek GEFRO Honey Forest & Blossom, 1 evőkanál rummal és 1 csipet fahéjjal, és adjunk hozzá 40 g apróra vágott mazsolát. Mindent alaposan összekeverünk, rövid ideig felforraljuk és egy tálba tesszük.

4 tojásfehérjét egy edényben keverővel felverünk, amíg fehérek és habosak lesznek, és lassan felverjük a cukrot. A tojásfehérjét teljesen ki kell üríteni és nagyon keménynek kell lennie. Nem szabad kiesni a tálból, ha fejjel lefelé fordítja. Keverjen össze 40 g őrölt mandulát 30 g szitált kukoricakeményítővel, és óvatosan hajtsa bele a tojásfehérjébe. Fokozatosan húzza a tojásfehérjét az alma alá.

Keféljen meg 4 kis rakott ételt egy kis vajjal. Öntsük a szufla keveréket a formákba. Töltsön félig egy sütőálló serpenyőt vízzel, és tegye bele a szuflákat. Tegye a sütőbe kb. 15 percre.

Óvatosan vegye ki a kész szuflákat a sütőből, és kevés porcukorral leporolja őket. Mindegyik tányérra rendezzen 1 gombóc vaníliafagylaltot, és szórja meg a csokoládépelyhekkel. Azonnal tálaljuk.