Sült avokádó tojással

A keto és az alacsony szénhidráttartalmú rajongók imádni fogják: A kemencében sült avokádót tojással töltik meg, tetején sós, ropogós szalonna, parmezánnal sütve, egészséges zsírokkal és fehérjével.

A recept hozzávalói Sült avokádó tojással

• Olaj a penészhez
• 1 érett avokádó
• 15 g parmezán (darab)
• 2 tojás (M méret)
• 2 szelet szalonna
• 2 szár lapos petrezselyem
• Só, durva bors
• Chili pehely

1. Melegítse fel a sütőt (elektromos tűzhely: 180 ° C/konvekció: 160 ° C/gáz: lásd a gyártót). Kenjen meg egy kis (kb. 15 cm hosszú) sütőedényt olajjal. Az avokádót felezzük meg, kövezzük meg, és óvatosan húzzuk le a héját a pépről. Helyezze az avokádó felét az edénybe, kerek oldalával lefelé.
2. Finoman lereszeljük a parmezánt. Óvatosan csúsztasson egy tojást az avokádó felek üregébe; ha a tojásfehérje a formába fut, az nem is olyan rossz. Óvatosan helyezzen egy szelet szalonnát minden tojás tetejére. Megszórjuk parmezán sajttal. Süssünk mindent a forró sütőben 15–20 percig.
3. Közben mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket, és apróra vágja. Vegye ki a sütőből a megsült avokádót. Fűszerezzük sóval, durva borssal és chili pehellyel. A tetejére petrezselymet szórunk.

A köretek finom kombinációja

A paradicsom- és uborkasaláta íze különösen finom a sült avokádó felével.

---