ELHÍZÁS A jóllakottság, a lelkiállapot több, mint a gyomor egészségi állapota
A nagy étkezés emléke teltségérzetet válthat ki - javasolja a Bristoli Egyetem ezen tanulmánya, amelyet a PLoS ONE folyóirat december 5-i kiadásában tettek közzé. Összefoglalva: az elfogyasztott, észlelt és nem valóságos ételmennyiség éhezés vagy jóllakottság érzéséhez vezet, köszönhetően az agy egy bizonyos régiójában, a hippokampuszban történt közelmúltbeli memória folyamatának.
Dr. Jeffrey Brunstorm és munkatársai a Bristoli Egyetemen úgy játszottak valahogyan 100 önkéntes résztvevőjükkel, hogy öntudatlanul kiürítettek egy nagy tál kész kész levest (500 ml), majd kiértékelték, miután a levest elfogyasztották (300 ml), résztvevőik jóllakottságának szintje az elfogyasztott leves tényleges mennyiségéhez viszonyítva. Kiderült, hogy az önkéntesek, akiknek a kísérlet kezdetén nagyon nagy mennyiségű levest kínáltak, 2-3 órával ezen ebéd után kijelentették, hogy az éhségérzet jelentősen alacsonyabb, mint azoknál, akiknek kisebb mennyiséget ajánlottak fel. 24 órával később ezek közül az önkéntesek közül sokan még mindig úgy gondolják, hogy ez a leves adag elegendő éhségük kielégítésére. A szerzők felidézik a meglévő pszichológiai és neurobiológiai bizonyítékokat, amelyek már magukban foglalják az éhség/jóllakottság és az ételbevitel szabályozásában szerepet játszó hippokampus-függő memóriafolyamatokat. Például a túlevés amnéziával jár. Itt azonban megmutatják, hogy a közelmúlt emléke is fontos szerepet játszik.