Sült burgonya Bulgáriában - tömeg; rz keverék L; nderk; fogások a világ minden tájáról

Tag 2006.07.19-től
26 hozzászólás (ø0/nap)

Remélem tudsz segíteni nekem. Sok évvel ezelőtt Bulgáriában apám sült burgonyát evett, amelyet különleges fűszerezéssel (keverékkel) készítettek. Szívesen megenné még egyszer, de fogalma sincs, mi lehetett.

Sajnos az ízlésről és a megjelenésről nincsenek részleteim. A piacon beszéltem egy bolgárral, akinek fogalma sem volt róla. Azt hitte, hogy ez Tschubritza lehet, de azt mondta, hogy nem lehet olyan krumpli.

Az alábbiakat találtam az interneten (Bulgáriával kapcsolatban):
- Tschubriza (bors/sós)
- Ronena Tschubritza (sós)
- Sminduch (őrölt balkáni görögszéna)
- Fodormenta (Dzhodzhen), dörzsölve

Sajnos ezek egyike sem jár burgonyával.
Van ötlete vagy megfelelő szakácskönyve?

Tag 2003.04.25-től
3 671 hozzászólás (ø0,57/nap)

Tavaly Bulgáriából hoztam magammal a fűszert, és szeretnék nektek küldeni belőle. Sajnos nem tudom megmondani, hogy hívják a fűszert, mert a piacon vettem, és a fűszer neve nincs rajta. Ha nem találsz mást, és azt akarod, hogy eladjam neked, csak szólj. Ma estétől kezdve azonban két hétig nyaralok, így 14 napig nem tudom majd elküldeni.

Különben kérdezzen slanse-t. Most Bulgáriában él, és biztosan tud segíteni Önnek.

Szép vasárnap estét kívánok

---