Hirzel cím

2010.
ISBN 978-3-7776-2114-2

Rövid szöveg

Olyan őskori emberekből fejlődtünk ki, akik mindig keresik, mit ennének a túltelített polgárok számára. Úgy tűnik, hogy a tej és a méz földjének álma valóra vált a társadalmunkban. De egyre többen veszítik el a véleményüket - a választék olyan nagy, hogy már nem tudják, mit egyenek. Az evolúció nyomokat adhat nekünk: Aki ismeri étrendünk eredetét és értékeli a természetes ételeket, annak nincs szüksége táplálkozási szakemberre. Több időt kell szánnunk arra, hogy együtt étkezzünk - végül is ez a kultúránk része.

Sajtószemlék:

„Emlékeznünk kell arra, hogy kik vagyunk és honnan jövünk” - még a táplálkozás terén is. Ez a fő gondolat ebben a jól megírt és szórakoztató füzetben.
A tudomány naprakész

A túlsúlyos emberek száma évek óta folyamatosan növekszik. És annak ellenére, hogy a táplálkozási szakemberek és a diétafanatikusok soha nem fáradnak megmagyarázni, mit, mikor és mennyit kell enniük az egyénnek ahhoz, hogy karcsú maradhasson. Franz M. Wuketits bécsi biológus most más utat választott. Könyvében az evolúciós múltunkra irányítja tekintetét, így egy olyan időszakra, amikor nem voltak táplálkozási szakemberek, kalória táblázatok vagy étrend-tervek.
Új Németország

Ez a munka egyszerre érdekes, könnyen érthető olvasókönyv az emberi táplálkozás alakulásáról és egy szakkönyv, amely arra ösztönzi Önt, hogy intenzívebben foglalkozzon ezzel a témával. Nagyon ajánlott!
satöbbi

Franz M. Wuketits informatívan és világosan kommunikálja az élelmiszer-beszerzés evolúciós gondolkodásmódját és különféle stratégiáit. Ezzel cáfolja azokat az álláspontokat is, amelyek szerint a kultúra áll szemben a természettel, vagy hogy a növényevők kevesebb életet és élőhelyet pusztítanak el, mint a ragadozók.
Tudományos áttekintés

---