Sült burgonya, gomba és csirke

by karine 2017. március 28

Yum yum, nagyon jó volt ez a kis serpenyőben sült burgonya, gomba és csirke, amelyet tegnap este improvizáltam otthon.

Egyszerű és gazdaságos összetevők, egy kis hámozás és főzés, valamint voila, egy házi készítésű, serpenyőben sült ételt tálalhat a törzsének.

RECEPT

Hozzávalók 4 fő részére):
1 nagy csirkemell (vagy 2, ha kicsi)
8-10 közepes méretű burgonya
10-12 nagy gombás gomba
3 fokhagymagerezd, apróra vágva
Provence-i gyógynövények
olivaolaj
só bors

Készítmény:

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és főzzük kb. 15 percig egy fazék sós, forrásban lévő vízben. Csak főzni kell, de még elég szilárdak ahhoz, hogy kibírják a recept többi részét anélkül, hogy pürébe kerülnének.

Közben a csirkét vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megfőzzük, sóval és borssal ízesítjük, és ha a csirke éppen megfőtt, tegyük félre.

---