Türingiai spagetti serpenyőben sült májjal - A KÖRNYEZŐ CSALÁD
- 250 g spagetti
- 400 g közepes méretű paradicsom
- 1 hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 10 friss zsályalevél, közepes méretű
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csipet cukor
- 1/2 teáskanál paprikapor édes
- só
- bors
- 2 teáskanál ketchupot
- 2 evőkanál tejszínhab
- 500 g baromfi máj
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaj
- 75 g ementáli sajt
- 250 g spagetti
- 400 g közepes méretű paradicsom
- 1 hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 10 friss zsályalevél, közepes méretű
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csipet cukor
- 1/2 teáskanál paprikapor édes
- só
- bors
- 2 teáskanál ketchupot
- 2 evőkanál tejszínhab
- 500 g baromfi máj
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaj
- 75 g ementáli sajt
- Főzd meg a spagettit a csomag utasításainak megfelelően, és tedd félre.
- Vágja a paradicsomot kis kockákra, és távolítsa el a magokat.
- Vágja a zsálya leveleket finom csíkokra.
- Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk fel.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymakockákat.
- Hámozza le a fokhagymát, aprítsa fel finomra, és izzítsa meg a serpenyőben lévő hagymakockákkal együtt.
- Most adjuk hozzá a zsályát és nem sokkal később a kockákra vágott paradicsomot az izzadt hagymához.
- Fűszerezzünk mindent sóval, borssal, paprikával, cukorral és ketchuppal, és kössünk össze mindent a tejszínnel.
- Most hajtsa be a megfőtt spagettit és tartsa melegen.
- Vágjuk a baromfimájat harapás nagyságú darabokra, és forgassuk körbe a lisztben.
- A csirkemájat kevés vajban megpirítjuk, és nem túl melegben, kevés sóval és borssal ízesítjük.
- Finoman lereszeljük a sajtot.
- A spagettit tányérokra rendezzük, megszórjuk a sajttal, és a májra kenjük a tetejét.
- Jó étvágyat kívánok!
Ha nem kedveli a májat, természetesen elhagyhatja vagy helyettesítheti sült csirkemellel. Könnyű rozé bort ajánlok ehhez az ételhez.
Kipróbálta már ezt a receptet?
Ezután kérjük, említse meg az Instagram-on (tag @theescapingfamily) és használja a #theescapingfamily hashtaget.
Silke Nordmann a Menekülő Család alapítója és főszerkesztője. Gyermekkora óta szövegeket, fotókat és filmeket szeretett volna kiadni. Ezzel a magazinnal létrehozta azt a platformot, amelyen kiélheti szenvedélyét és szabadon engedheti kreativitását. Inkább az utazás és a jólét oázisa témákról ír.