Sült burgonya SOSCuisine recept

Hozzávalók

4	burgonya, Russet vagy Idaho típusú	1 kg
2 teáskanál	olivaolaj	10 ml
4 teáskanál	sótlan vaj	18 g
4	zöldhagyma, apróra vágva
1 csipet	só [választható]	0,2 g
bors ízlés szerint [választható]

Kezdés előtt

A jó siker érdekében fontos, hogy hosszúkás Russet vagy Idaho típusú burgonyát használjon, amely magas keményítőtartalma miatt könnyű és lisztes eredményt ad.

A burgonyát tetszés szerint hagyományos kemencében, grillen vagy mikrohullámú sütőben főzheti. Sütésük hosszabb ideig tart, de ropogós bőrt biztosít; előnyben részesíteni, amikor egy másik fogással egy időben főzhetők, energiát és időt takaríthatnak meg!

Módszer

Sütés

Melegítse fel a sütőt 205 ° C-ra.

Alaposan tisztítsa meg a burgonyát, és szúrja meg, hogy a gőz távozzon, és megakadályozza a felrepedést. Kenje meg őket olajjal és szórja meg sóval. Helyezze őket a sütő közepére, és főzésig főzze, kb. 60 percig, méretétől függően. (A főzési idő kissé csökkenthető, ha a burgonyát külön-külön alufóliába csomagoljuk, de ez megpuhítja a bőrt és nedvesíti a húst).

---