Sült butternut squash recept EAT SMARTER
Butternut squash a sütőből - mindig jó íze van!
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A sütőből származó finom vajmák tökfajtája létfontosságú anyagok széles skáláját kínálja: többek között a tök béta-karotint, a paprikából és a petrezselyemből származó C-vitamint, a paradicsomból likopint és a zöldségből származó rostot.
Ha meg szeretné növelni a fehérje mennyiségét ennél az ételnél: görög joghurt vagy krémes gyógynövénykvarka tökéletesen illik hozzá.
| A-vitamin | 0,8 mg | (100%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 10,1 mg | (84%) | |
| K-vitamin | 72,7 ug | (121%) | |
| B₁-vitamin | 0,6 mg | (60%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 7,3 mg | (61%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 279 ug | (93%) | több |
| Pantoténsav | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotin | 8,7 ug | (19%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,3 ug | (10%) | több |
| C vitamin | 224 mg | (236%) | |
| kálium | 2,213 mg | (55%) | több |
| Kalcium | 361 mg | (36%) | több |
| magnézium | 93 mg | (31%) | több |
| Vas | 7 mg | (47%) | több |
| jód | 23 ug | (12%) | több |
| cink- | 2,6 mg | (33%) | több |
| telített zsír | 4,4 g | ||
| húgysav | 276 mg | ||
| koleszterin | 10 mg | több | |
| Összes cukor | 29 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a sütőtöket, hosszában kettévágja és távolítsa el a magokat. Pontozza meg a húst kereszt alakban, és kenje meg 2 evőkanál olajjal. Fűszerezzük sóval és borssal, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és az előmelegített, 200 ° C-os sütőben (180 ° C-os konvekció; gáz: 3. szint) kb. 20 percig sütjük.
Közben mossuk meg és tisztítsuk meg a cukkinit, és vágjuk 2 cm-es darabokra. Mossuk meg és tisztítsuk meg a paprikát és vágjuk 3 cm-es darabokra. Mossa meg a paradicsomot és vágja félbe. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, és vágja 2 cm széles karikákra. A fokhagymát és a medvehagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra és aprítsa fel. rasp sajt.
Keverje össze a cukkinit kaliforniai paprikával, paradicsommal, újhagymával, medvehagymával és fokhagymával egy tálban. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje hozzá a maradék olívaolajat és a gyógynövényeket.
Tegye a zöldségeket a sütőtök felébe, emelje a sütő hőmérsékletét 220 ° C-ra (ventilátoros sütő 200 ° C; gáz: 3–4. Szint), és további 15–20 perc alatt együtt sütjük. Ezután megszórjuk sajttal.