Sült csirke receptek 10 egyszerű és finom ötletünk Femme Actuelle Le MAG

A BVA 2015-ös, a franciáknak és a főzésnek szentelt felmérése szerint a sült csirke a franciák kedvenc étele. Ez a szórakoztató étel tudja, hogyan kell elcsábítani felnőtteket és gyermekeket egyaránt. Hidegen vagy melegen élvezhető pikniken, az asztalnál, evőeszközökkel vagy az ujjaival.

egyszerű

Szerint a 2015. évi BVA felmérés a franciáknak és a főzésnek szentelt sült csirke a franciák kedvenc étele. Ez a szórakoztató étel tudja, hogyan kell elcsábítani felnőtteket és gyermekeket egyaránt. Hidegen vagy melegen élvezhető pikniken, az asztalnál, evőeszközökkel vagy az ujjaival.

1- A megfelelő csirke kiválasztása

Egy jó étel jó termékekkel kezdődik. Nyilvánvaló, hogy néha emlékeznünk kell, és különösen, ha a csirkéről van szó. Kerülje az ipari csirkéket, első díjak vagy rossz szagú csirkék. Válasszon organikus AOC-t (Bresse csirke), amelyet szabadban tenyésztenek, a Label Rouge-t ... A hús finomabb és finomabb lesz a szájban. A főzés vagy a kísérés soha nem helyettesíti minőségi hús.

2- Hogyan készítsük el a csirkét

Ne mossa a csirkét, törölje le abszorbens papírral annak érdekébentávolítsa el az összes nedvességnyomot. Kerülje azt is, hogy hideg víz alá ne vágja a mosogatóba. Megkockáztathatja a baktériumok. A nyers hús kezelése előtt és után mosson kezet szappanos vízzel.

3- Sült csirke vagy sütőedény a csirke főzéséhez

A főtt-csirke, mi ez a szokatlan tárgy? Ez egyfajta köpés, amely lehetővé teszi a baromfi sütését a sütőben és függőlegesen. Rack a csirkét a csákányra, és tegye a zöldségeket a tányérra (vagy a típustól függően a tálba). Főzve a hús lágyabb és a héja ropogós a folyamatosan áramló nedvnek köszönhetően, miközben a gyümölcsök egyszerre keverednek össze. Igazi csemege az ízlelőbimbóknak. Ha nincs konyhájában csirkefőző, használhatja a hagyományos terrakotta étel (Emile Henry, Revol ...), üveg (Pyrex). Vágja le a zsíros részeket, hogy a zsír könnyebben kifolyhasson főzés közben. Helyezze a csirkét combra 15 percre. majd a másikon és laposan végezzen.