Sült csirkemáj wikimeat

  1. Sózzuk meg a májdarabokat, és forgassuk lisztbe.
  2. Röviden felverjük a tojást, és megforgatjuk benne a májdarabokat.
  3. A májat morzsában forgasd meg, és enyhén nyomd meg. Sütés előtt rázza le a nem ragadós morzsákat. Különben a forró zsírban égnek.
  4. Melegítsen fel egy serpenyőben sok olajat (zsírt), és úszás közben süsse meg a panírozott májdarabokat. (Annak megállapításához, hogy a zsír már elég forró-e, mártson be egy darab májat. Ha könnyű buborékok emelkednek, a hőmérséklet megfelelő.)
  5. Távolítsa el a megsült aranybarna májdarabokat a zsírból, és konyhai papírra csepegtesse.
  6. A mártáshoz tegye a tejfölt egy tálba, egy csipet sóval. A keményre főtt tojást és a savanyúságot apróra vágjuk. Vágja a metélőhagymát kis tekercsbe. Keverjünk össze mindent jól.

OLDALI AJÁNLÁS: Fűszeres tojásszósz

sült

  • 30 dag csirkemáj
  • Liszt sima
  • 1 tojás
  • Zsemlemorzsa
  • Só bors
  • Zsír (olaj) sütéshez
  • 1/8 l tejföl
  • 1 tojás, főtt
  • 5 dag savanyúság, apróra vágva
  • 1/2 csomó metélőhagyma
  • só

Felkészülési idő: 25 perc

Tápértékek adagonként:
Energia 668 kcal (2797 kJ)
EW (g) 41.2
Zsír (g) 44,2
CHOL (mg) 1036