Sült csirkét a sütőből

Kevés étel teszi olyan gyorsan szájba a szánkat, mint a sütőből származó ropogós barna sült csirke látványa és illata. A klasszikus utcai snackből származó sült csirkék már nem jelentenek alternatívát számunkra, mert a baromfi a hús minősége nagyon kérdéses. Tehát csak egy lehetőség van: vásároljon kiváló minőségű csirkét, és egyszerűen készítse el saját maga. Sokan jobban tisztelik ezt, mint kellene. A sütőnkből sült csirke receptje véleményünk szerint nagyon egyszerű.

Vízzel járatja a száját: csirkét süt a sütőből

Általános megjegyzés a recepthez: Ha ezt a receptet Paleo-AIP-kompatibilisnek szeretné elkészíteni, cserélje ki az éjjeli és magfűszereket (például paprikát, chilit (paszta/hüvely), curry, szerecsendió, mustár, szezám) például levelesre Olyan fűszerek, mint a bazsalikom, vagy hagyja ki. Ha ezt a receptet alacsony fruktóz- vagy FODMAP-szinttel kívánja elkészíteni, egyszerűen hagyja ki a fokhagymát. Használjon takarékosan mézet, vagy egyszerűen hagyja ki, ha szükséges.

A recept: csirke sült a sütőből

összetevők

1 egész csirke (főzésre kész, kb. 1,2 kg), pl. A kaufeinhuhn.de webhelyről
2 citrom
2 evőkanál ghee (vagy kókuszolaj)
3 ág kakukkfű
3 ág rozmaring
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál só, bors

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Mossa meg a csirkét, majd szárítsa meg jól papírtörlővel. Minél szárazabb a csirke, annál ropogósabb lesz.
A citromokat többször szúrja át a héjon egy késsel, hogy a lé jobban felszabaduljon a sütőben.
Tartsa a csirkét a hátsó részén, és belsőleg adjon hozzá sok sót és borsot.
Most tegyen egy citromot a csirkébe, majd a gyógynövény gallyakat, a fokhagymagerezdeket és végül egy másik citromot.
Csúsztasson 1 evőkanál ghí vagy kókuszolajat minden csirkemell alá. Ehhez kissé vakarja meg a bőrt a hátán, hogy az ujjaival alá kerülhessen. Ezután csúsztassa a Ghee-t a kívánt helyzetbe (lásd a fotót).
Most karcolja meg a zsírszövetet mindkét láb mellett, hogy a lábak keresztben rögzülhessenek ezekben a „lyukakban” (hogy a csirke „zárva legyen”). Ezenkívül a jobb láb a bal lyukon és húzza át a bal lábat a jobb lyukon, hogy a lábak keresztbe legyenek csomózva (lásd a fotót).
Helyezze a csirkemellet sütőálló edénybe. Tegye a szárnyakat a test alá a lehető legjobban. Most megint borsozzon felülről és főleg sózzon.
Tegyük a sütőbe 1 órára. A hús elkészítésének legjobb módja az, ha bevágja a combot.
Vegye ki a csirkét a sütőből, és hagyja pihenni 15 percig. Ezután távolítsa el a citromokat, nyomja össze a csirkével és tálalja.

A tippünk

Azonnal használja a sütőt a sütő zöldségének elkészítéséhez, remekül illik a csirkéhez!

Sült csirke a kemencéből - ünnep

A sült csirkét is csak mindkettőnknek készítjük, és a maradékot szívesen használjuk köretként vagy töltött avokádóhoz.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.

Paleo alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

8 megjegyzés

miért esznek ilyen csirkét azok, akik egészségesen szeretnének enni?
egy vágósúlyra hízott csaj alig 6 hét alatt - finomítva antibiotikumokkal és turbó-hizlaló takarmánnyal

egy normális „gazda kakas” másképp néz ki - 4,5-5 hónapra van szüksége! amíg készen állnak a vágásra - antibiotikumok és hizlaló takarmány nélkül -, de sok zöldséggel
nincs mentség - látásból tudom - tenyésztem magam!

Helló - A http://www.kaufeinhuhn.de a baromfi vásárlásának alternatívája is lehet.

Ez valóban jó alternatíva, ha a szállító Dél-Németországban található, és a megrendelést Németország-szerte kell hűteni? Akkor jobb regionális szinten vásárolni, valamint gyümölcsöt és zöldséget!

és hol vásárolhatom meg őket

Ja, akkor egyél még egy csirkét!

Idegesít a becsmérlő kritikád. Van, akinek egészségügyi okokból húst kell/kell ennie. Magam is sokáig vegetáriánus voltam, megbetegedtem, és meg kellett változtatnom az étrendemet, hogy újra egészségesebb legyen. Sok minden nélkülöznöm kell, amit vegetáriánusként nagyra értékeltem, és amelyekre tápanyag-szállítóként szükségem volt. Ez a hústermelés ma olyan szörnyű, természetesen még mindig zavar. Ezért még mindig ritkán eszem húst, és mélyen beleásom magam a pénztárcámba. Nem hiszem, hogy rendben van, hogy itt olyan dühösnek és agresszívnek tűnő nézeteidet teszed közzé, anélkül, hogy egyértelműen gondolnád, hogy itt egy Paleo webhelyen vagy, ahol sok betegségben szenvedő ember próbál újra meggyógyulni. Csak azért, mert vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni a közterületen jelenleg elismert és dicséretes étrend (vagy életmód), azt szeretném, ha nem mutatna az ujjával más emberek felé.

Szia
Hivatalosan egy hete vagyok ott, de egy héttel korábban elkezdtem megváltoztatni az étrendemet, hogy felmérjem, valóban meg akarom-e csinálni. 30 napra és még többre vagyok regisztrálva, így egyelőre bevált. Mindenesetre az egész gazdagodás a főzés és a dolgok kipróbálása szempontjából, és már kipróbáltam néhány dolgot, amiről azt hittem, hogy nem tudok. Olyan nagy őszinte. Az italok kapcsán szeretnék elindulni. Tearajongó vagyok, és nem csak Paleo óta, és eddig kissé csalódott vagyok a tea leértékelésében, mert olyan sok fűszeres gyógytea van, amelyek egyszerűen nagyszerűek. Ami a kérésemet illeti, hogy a fűszerekkel foglalkozzak egy kicsit közelebbről. köszönöm Magritt

Tearajongó is vagyok:) Melyik ponton értékeltük le a teát - nem ez a célunk!